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Página de cocina tradicional, fácil y sencilla de hacer explicada paso a paso.

jueves, 31 de diciembre de 2015

Bizcocho de Mantequilla de CACAHUETE



Ingredientes: 
250 gr de mantequilla de cacahuete 
125 gr de mantequilla 
200 gr de azúcar moren 
3 huevos XL 
300 gr de harina 
1 cucharada de levadura 
1/2 cucharada de bicarbonato 
1 cucharada de vainilla 
250 gr de nata fresca 
90 gr de nueces troceadas

Para decorar
200 gr de nata 
20 gr de chocolate blanco 




                  Corte del bizcocho con un poco de ganache de chocolate blanco

Preparación: 
Precalentamos el horno a 170ºC. 
Preparamos el molde de unos 25 cm de diámetro. Pesamos y tamizamos los ingredientes secos y reservamos. Batimos los dos tipos de mantequilla junto con el azúcar durante dos minutos a velocidad media, añadimos los huevos uno a uno. Añadimos los ingredientes secos en tres veces alternándolo con la nata. Ponemos la masa en el molde. 
Horneamos aproximadamente 50 minutos, a los 40 minutos, pinchamos y comprobamos como va la cocción. Dejamos enfriar antes de desmoldar sobre una rejilla. 

                                                    Antes de hornear: masa del bizcocho


Nota: es un bizcocho contundente, muy rico de sabor sobre todo si te gusta el sabor a cacahuete. Ideal par desayunar o acompañar con un café o un té.

12 comentarios:

  1. Tiene una pinta estupenda. Seguro que está exquisito.
    Besos y feliz año, te lodeseo de corazón

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    Respuestas
    1. muchismas gracias por tu visita y por tu comentario , besitos

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  2. ¡¡Hola Catalina!! Un bizcocho riquísimo para terminar el año o para empezarlo, en el desayuno. ¡¡Feliz 2016!! Besitos.

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  3. ¿Dónde se puede adquirir? quiero una de doce kilos.

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  4. Debe de estar increíble!!!, Feliz Año guapa!!!

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  5. Me encanta la crema de cacahuete tal cual untada en pan de molde. Así que este bizcocho tiene que estar de vicio.
    Un besito :)

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  6. Me encanta la crema de cacahuete tal cual untada en pan de molde. Así que este bizcocho tiene que estar de vicio.
    Un besito :)

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  7. Un bizcocho ocn un toque especial... Un besote.

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  8. Se ve un bizcocho muy bueno Catalina, voy a guardar esta receta. Un abrazo muy grande con mis mejores deseos para ti y tu familia en este año que se inicia

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  9. Te ha quedado de relujo y seguro que estan delicioso con lo que nos gusta la mantequilla de cacahuete en casa uummmmmmmm de buena gana daba cuenta de un trozo.
    Bicos mil y Feliz año wapa.

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me encataria saber tu opinión , gracias