Roscos de vino, recetas de las hermanas Perez Blanco

Bueno después de esta Navidad tan movida y llena de tantas comidas en buena compañía hoy traigo una recetar ESPECTACULAR ESPECTACULAR, es una receta llena de tradición familiar , fácil y sencilla como todo lo bueno en esta vida y la he conseguido de las manos de dos hermanas ... las hermanas Maribel y Josefina Perez Blanco, de mi pueblo ....Villanueva de la Reina. De las hermanas Perez podría decir muchas cosas pero hay una cosa de ellas ,que es la que mas me llega al alma y es la sonrisa que siempre tienen en la cara y la complicidad de hermanas que se les ve.

                               Maribel Perez Blanco, Josefina Perez Blanco e Isabel Martinez

Hacerla es fácil y comérsela mas aun ....jajajajaja, cuando empiezas no ves la hora de terminar .....estos roscos son un peligro  de lo buenos que están.Cuando te los comes te viene a la cabeza la niñez y el olor autentico de las casas antiguas en Navidad... ese sabor a dulces caseros ... ese olor que a veces parece que se ha perdido .....

Ingredientes: 
2 vasos de aceite de oliva desahumado 
1 vaso de vino blanco 
1 kilos de harina de todo uso 
2 gaseosas del tigre 
1 puñado de anís de especia para desahumar el aceite
Azúcar glas para decorar

Preparación: 
Primero desahumamos el aceite y lo dejamos enfriar, ponemos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos, dejamos reposar un rato y vamos formando los roscos con las manos. 
Precalentamos el horno a 180 grados 
En una bandeja de horno ponemos papel de horno y vamos poniendo los roscos con una separación de un centímetro al menos para que al cocer no se peguen. 
Los horneamos unos 20 minutos según horno y los dejamos enfriar 10 minutos antes de pasarlos por azúcar glas.

Si los guardamos en una lata con papel de seda se conservaran muchos mas dias en perfecto estado.