Ingredientes:Con estos ingredientes salen tres gofres
125 gr de harina de fuerza
50 ml de leche templada
12 gr de levadura fresca
1 huevo
1 pizca de sal
1 cucharadita de vainilla
60 gr de mantequilla a temperatura ambiente
75 gr de azúcar perlado
NOTA: el azúcar perlado es un ingrediente indispensable para que los gofres salgan perfectos
Preparación:
1.- Pesamos el azúcar perlado y lo picamos un poco, no es necesario que quede como polvo pero si que las perlas sean mas pequeñas.
2.-Medimos y templamos la leche, añadimos la levadura y con una cucharita la deshacenos.
3.-En un bol o en el Robot ponemos el huevo, la esencia , la mantequilla y la harina y mezclamos bien.Añadimos la leche con la levadura y mezclamos. Por último añadimos el azúcar perlado y mezclamos.
4.-´Ponemos a calentar la GOFRERA y cuando el indicador nos diga que esta caliente , dividimos la masa en tres y ponemos con una cuchara la masa en la gofrera.
5.- Necesita 3 minutos para que se haga bien la masa por dentro.
Como comernos los gofres, es ya cosa de gustos, a mi me gusta con nata , mermelada , frutas frescas, chocolate fundido...
