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Página de cocina tradicional, fácil y sencilla de hacer explicada paso a paso.

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martes, 13 de enero de 2015

Roscos de vino, recetas de las hermanas Perez Blanco

Bueno después de esta Navidad tan movida y llena de tantas comidas en buena compañía hoy traigo una recetar ESPECTACULAR ESPECTACULAR, es una receta llena de tradición familiar , fácil y sencilla como todo lo bueno en esta vida y la he conseguido de las manos de dos hermanas ... las hermanas Maribel y Josefina Perez Blanco, de mi pueblo ....Villanueva de la Reina. De las hermanas Perez podría decir muchas cosas pero hay una cosa de ellas ,que es la que mas me llega al alma y es la sonrisa que siempre tienen en la cara y la complicidad de hermanas que se les ve.


                               Maribel Perez Blanco, Josefina Perez Blanco e Isabel Martinez

Hacerla es fácil y comérsela mas aun ....jajajajaja, cuando empiezas no ves la hora de terminar .....estos roscos son un peligro  de lo buenos que están.Cuando te los comes te viene a la cabeza la niñez y el olor autentico de las casas antiguas en Navidad... ese sabor a dulces caseros ... ese olor que a veces parece que se ha perdido .....


Ingredientes: 
2 vasos de aceite de oliva desahumado 
1 vaso de vino blanco 
1 kilos de harina de todo uso 
2 gaseosas del tigre 
1 puñado de anís de especia para desahumar el aceite
Azúcar glas para decorar



Preparación: 
Primero desahumamos el aceite y lo dejamos enfriar, ponemos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos, dejamos reposar un rato y vamos formando los roscos con las manos. 
Precalentamos el horno a 180 grados 
En una bandeja de horno ponemos papel de horno y vamos poniendo los roscos con una separación de un centímetro al menos para que al cocer no se peguen. 
Los horneamos unos 20 minutos según horno y los dejamos enfriar 10 minutos antes de pasarlos por azúcar glas.


Si los guardamos en una lata con papel de seda se conservaran muchos mas dias en perfecto estado.

domingo, 3 de noviembre de 2013

Halloween Cupcake

Estas son las cupcake que he preparado para Halloween.

NECESER CAKE




Cuando Irem me pidió una tarta de para su 18 cumpleaños pensé en una tarta con decoración con algo relacionado con sus estudios, ella estudia farmacia, pero es una chica tan dulce que la asocie con algo mas romántico dulce y bonito , creo que refleja su personalidad.





Por dentro lleva cinco bizcochos , cada uno de un color.




Quede muy satisfecha con el resultado y mas aun cuando vi que a IREM le gustaba mucho.





En la etiqueta del neceser lleva la fecha del cumpleaños de Irem.




Los bizcochos están hechos en un molde de 15 cm. la receta de los bizcochos si la quereís pinchar AQUI

lunes, 7 de octubre de 2013

Mickey Mouse Cake

Un bizcocho de chocolate relleno de chocolate y decorada de MICKEY MOUSE, todo para el cumpleaños de Mario que cumplía un añito. FELICIDADES MARIO¡¡¡¡¡¡





También preparé una minicup monisimas a juego y sintonía con la tarta.


domingo, 10 de marzo de 2013

IFA Sweet Festival en Alicante, 8-9-y 10 de Marzo de 2013

Esta tarde cerrará sus puertasIFA SWEET FEATIVAL ....... he preparado un resumen........ para los que están lejos ...para los que no se han enterado ..... para los que no han podido pasar ... aquí dejo un brebe adelanto ..... mañana lo terminaré poniendo fotografias de todos los STAND que han participado.



La Institución Ferial Alicantina acoge , IFA SWEET FESTIVAL, salón de decoración de tartas y cupcakes, se llevará a cabo del 8 al 10 de marzo.


Empiezo con una pequeña demostración del curso que hice ayer día  9 de marzo en IFA con Yolanda de YOCUNA

Aquí tenemos a Mayte de Maytarta en el Stand de Fran Castell , que os hizo una maqueta de RKT , de un precioso TUCAN......




Aquí a Fran Castell y Mayte

.
 



CAMPEONATO NACIONAL AL MEJOR DECORADOR DE REPOSTERÍA ARTÍSTICA DE ESPAÑA

En cada box , cada participante iba preparando la decoración para escenificar un cuento......



......de toda España presentaron sus candidaturas para participar en este concurso dónde había ocho finalistas con un tema común : un cuento.





Tema que tenían que plasmar en una tarta ... unas galletas y unas cupcake.




en este box el participante esta elaborando una tarta que al parecer sera el personaje que centre el cuento .






 Esta chica es otra de los ocho participantes al concurso ...... hara el cuento de Alicia




  Aquí tenemos el stand de KELMY ... fondant artesano hecho en JIJONA , ALICANTE






AQUI TENEMOS EL STAND DE COCOOK ( VAELLO)    En su Stand se podía encontrar cosas de lo mas bonitas y lo último de lo ultimo en todo.......






 .......  muy cerca de COOK , nos encontramos con las chicas de CANELITA´S , una cafeteia que esta en Elche y que nos ofrecía unas riquísimas tartas y cupcake.

aquí una pequeñisima demostración de lo que nos ofrecían estas chicas en su stand... en Elche las tenemos en Reina Victoria....




Otro stand que no podíamos dejar de visitar por sus preciosos trabajos 



Aquí el stand de Ornella con su espectaculares flores.





Uno de los grandes Protagonistas de la feria ... el stand de ases de tartas.... donde en todo momento nos ofrecían demostraciones de creatividad





Que os parecen las galletas??? estabn expuestas en Ases de tartas



El modelado de unas preciosas alicantinas.... que os parecen ???






aquí mientras las modelaban


  esta es una de las tartas expuestas en el stand de Ases de Tartas




Abanicos pintados a mano sobre galletas , hechos en el stand de Ases de tartas



FALLERA QUE MODELO LUZ ROCA EN DIRECTO EN EL ESTAN DE ASES DE TARTAS


Aqui LUZ ROCA modelando la fallera ....



QUIEN ES.............?????????????? ....... SIIIIIII es Sergio Fernandez¡¡¡¡ ..... mi cámara no quería funcionar .........cansada de hacer tanta foto y me la coge y se hace una foto el solito... ge ge ge ge





Aquí debajo foto de grupo

De Izquierda a derecha......tenemos a Pepe , director de la escuela de Hostelería de Santa Pola, después yo ,... ge ge, Sergio Fernandez ( no hay que explicar quien es... verdad) y junto a Sergio....... Mari Luz Roca.....





Aqui tenemos otro Stand donde Diana de la Caja de Pandora nos hizo unas demostraciones preciosas.





La ganadora del concurso ha sido......

Patricia Bonillo Martínez , ganadora del concurso mejor


diseñador de tartas



 Su trabajo Hansel y Gretel




  estas las preciosas galletas

 

Estas son las cupcake





El esfuerzo de estos concursantes es muy grande puesto que lo hacen todo bajo laatenta mirada de muchisimas persnpersonas