Los higos contienen vitaminas C y pro-vitamina A, además de minerales como el potasio, el magnesio, el fósforo o el calcio.
Una de las principales propiedades de los higos es su buena acción sobre el sistema digestivo. Esta fruta es buena para el tránsito intestinal, combatiendo el estreñimiento y siendo suavemente laxante. Actúa positivamente sobre el colon y ayuda mediante sus fibras a eliminar el colesterol.
Además, los higos o brevas pueden tener buena acción para la hipertensión y otros problemas cardiovasculares. Son considerados antioxidantes, razón por la cual pueden servir para prevenir el cáncer. Además, actúan positivamente para evitar situaciones de estrés.
Ingredientes:
12 higos
240 gr de queso de cabra
4 cucharadas de miel
papel de aluminio para hacer el Hatillo
Preparación:
Lavamos bien los higos y le hacemos a cada uno un pequeño corte en forma de cruz en la parte fina del higo. El corte llegará hasta la mitad del higo más o menos.
Ponemos a calentar el GRIL del horno.
Los abrimos un poquito con las manos por la parte que hemos hecho el corte.
Cortamos el queso en trocitos y ponemos unos trocitos en cada higo.
Cortamos 12 cuadrados de papel de aluminio que sean de tamaño suficiente para envolver cada higo.
Ponemos cada higo en el centro de cada cuadrado de papel de aluminio y hacemos un hatillo, sin cerrarlo del todo.
Una vez preparados los ponemos en una bandeja de horno y doramos durante 10 minutos.
Sacamos del horno, ponemos en un plato de presentación y rociamos con miel.
Tres higos por persona es una cantidad perfecta, podemos acompañar de un helado de vainilla. El contraste frío caliente queda genial.
NOTA: Los podemos tener preparados con antelación a falta del gril en el ultimo momento.
