Buscador

Página de cocina tradicional, fácil y sencilla de hacer explicada paso a paso.

martes, 13 de enero de 2015

Roscos de vino, recetas de las hermanas Perez Blanco

Bueno después de esta Navidad tan movida y llena de tantas comidas en buena compañía hoy traigo una recetar ESPECTACULAR ESPECTACULAR, es una receta llena de tradición familiar , fácil y sencilla como todo lo bueno en esta vida y la he conseguido de las manos de dos hermanas ... las hermanas Maribel y Josefina Perez Blanco, de mi pueblo ....Villanueva de la Reina. De las hermanas Perez podría decir muchas cosas pero hay una cosa de ellas ,que es la que mas me llega al alma y es la sonrisa que siempre tienen en la cara y la complicidad de hermanas que se les ve.


                               Maribel Perez Blanco, Josefina Perez Blanco e Isabel Martinez

Hacerla es fácil y comérsela mas aun ....jajajajaja, cuando empiezas no ves la hora de terminar .....estos roscos son un peligro  de lo buenos que están.Cuando te los comes te viene a la cabeza la niñez y el olor autentico de las casas antiguas en Navidad... ese sabor a dulces caseros ... ese olor que a veces parece que se ha perdido .....


Ingredientes: 
2 vasos de aceite de oliva desahumado 
1 vaso de vino blanco 
1 kilos de harina de todo uso 
2 gaseosas del tigre 
1 puñado de anís de especia para desahumar el aceite
Azúcar glas para decorar



Preparación: 
Primero desahumamos el aceite y lo dejamos enfriar, ponemos todos los ingredientes en un bol y los mezclamos, dejamos reposar un rato y vamos formando los roscos con las manos. 
Precalentamos el horno a 180 grados 
En una bandeja de horno ponemos papel de horno y vamos poniendo los roscos con una separación de un centímetro al menos para que al cocer no se peguen. 
Los horneamos unos 20 minutos según horno y los dejamos enfriar 10 minutos antes de pasarlos por azúcar glas.


Si los guardamos en una lata con papel de seda se conservaran muchos mas dias en perfecto estado.

13 comentarios:

  1. Se ven deliciosos, me quedo la receta para hacerlos prontito, besos y gracias por compartirla.

    ResponderEliminar
  2. gracias Carmen por tu visita y por tu comentario, besitos

    ResponderEliminar
  3. Hola mi hermana vio tu blog y me lo dijo, aquí me quedo, me parece maravilloso recopilar recetas que sin gente como vosotras se perdería, una magnifica receta, me quedo viendo que mas se cocina
    besos

    ResponderEliminar
  4. Unos roscos como los de siempre me gusta, gracias por pasarte por mi blog besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. estos rosocos son de los que empiezas y no acabas de los ricos que estan¡¡

      Eliminar
  5. Hola Catalina, vengo a devolverte la visita y conocer tu blog, lo que me está pareciendo de lo más interesante. Voy a quedarme aquí y seguiré mirando.
    Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. gracias Mariadolores por tu vivista y por tu comentario, besos

      Eliminar
  6. Hola Catalina. Muchas gracias por tu comentario. El fin de semana suelo dejar descansando al blog jj aunque si lo veo a través del móvil para actualizar.
    No dejo ningún comentario de los que me dejan sin contestar así que aquí me tienes visitando tu blog y viendo las recetas tan ricas que tienes. Y estos roscos son una prueba de ello.
    Una receta fácil, como las que a mí me gustan jj, y que sin duda debe estar muy rica. Esos roscos tienen que estar fabulosos. Tomo nota y me los guardo.
    Confío en que nos sigamos viendo. Ya tienes un seguidor más.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Juan ¡¡¡ Muchas gracias por tu visita y por tu comentario¡¡¡, besos

      Eliminar
  7. Hola Catalina. Estas rosquillas tienen que estar riquísimas, son para una tarde de amigas, de familia, de charlas disfrutando del momento. una receta de toda la vida y que siempre estarán deliciosas.
    Besos.

    ResponderEliminar
  8. gracias Lola por tu visita y por tu comentario

    ResponderEliminar
  9. Me pierden las rosquillas!! he visto que también las tienes fritas, no sabría cuáles elegir, están todas tan buenas!! Un beso.

    ResponderEliminar

me encataria saber tu opinión , gracias