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Página de cocina tradicional, fácil y sencilla de hacer explicada paso a paso.

miércoles, 5 de octubre de 2011

Rainbow Cookies para VictoR y Nicolás



Me gustan mucho los colores y cuando vi estas galletas me encantaron. Esta semana he hecho varios tipos de galletas y LAS RAINBOW COOKIES han sido unas de las que hecho. Están muy buenas y son como un juego si teneis niños en casa. Tengo dos sobrinos mellizos que viven en Bruselas y tienen la edad idonea para jugar cocinando con este tipo de galletas, así que estas galletas van para vosotros Victor y Nicolás.



Ingredientes:

140 gr de mantequilla
120 gr de azúcar
130 gr de azúcar moreno
1 huevo XL
150 gr de harina de reposteria
150 gr de harina de fuerza
1/2 cucharadita de bicabonato
1/2 cucharadita de levadura
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla

Lacasitos para decorar

galletas raimbow 2


Preparación:

Batiremos la mantequilla y el azúcar hasta que balnqueen durante cinco minutos ,añadiremos el huevo y batiremos hasta que se integre todo y entonces añadimos la vainilla.

galletas raimbow 3


En un bol aparte mezclamos harina, levadura, bicarbonato y sal , lo tamizamos todo y lo vertemos sobre la mezcla anterior.

Una vez estén todos los ingredientes bien mezclados, cubriremos el bol con plástico de cocina y lo pondremos en el frigorífico, mínimo dos horas.

Precalentamos el horno a 180 ºC. Haremos bolas con la masa del tamaño de una albóndiga, las aplastaremos un poco con la mano y decoraremos con los lacasitos. Las galletas cuando se hornean crecen en tamaño, así que tendremos que dejar una separación de unos cuatro centímetros mínimo.

Hornearemos durante doce minutos, no conviene pasarse de tiempo o se pondran duras.

galletas raimbow 4

Al sacarlas del horno las dejaremos en la bandeja del horno durante cinco minutos porque están muy blandas y si las cojemos las romperemos. Pasados los cimco minutos las pasaremos con mucho cuidado a una rejilla para que se enfrien completamente.


Fuente : Whole kitchen Magazine Nº10

Nota: no me quedaba azúcar moreno y puse en total 200gr de azucar blanca, seguro que con azúcar moreno las galletas quedan mas doraditas.

27 comentarios:

  1. GRACIAS por tu visita Maria Begoña, ha sido cocina DIVERTIDA.....besitos guapa¡¡

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  2. Buenas noches Catalina unas pastas fantásticas las que nos has preparado, yo estoy tomándome un cafetito ahora, menos mal que no tengo esas galletitas a mano. Tienen una pinta verdaderamente deliciosa.
    Muchas gracias por visitar mi blog y quedarte en el es para mi todo un placer, yo estoy visitando el tuyo y no paro de ver cosas muy ricas, por lo cual con tu permiso me quedare por aquí.
    Un saludo Paco.

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  3. GRACIAS PACO por tu visita y por tu comentario , me alegra mucho que hayan gustado las galletitas , porque la verdad es que están ríquisimas, besitos

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  4. TE han quedado preciosas. Seguro que están de muerte. Besos

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  5. Yo también me fijé en estas galletas... Las encuentro monisimas! Te han quedado muy bien, tus sobrinos se lamentaran por no poderlas probar :(. Besitos guapa.

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  6. GRACIAS por vuestros comentarios chicas , os puedo asegurar que ademas de bonitas están riquisimas

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  7. Te han quedado geniales, me gustaría que le quitarás una a Victor y Nicolás y me la pasaras a mi, que deben de estar deliciosas, besos

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  8. La verdad es que era algo reacia a hacer galletas de este tipo , pensando en que serian mas dificiles de hacer y que los resultados no merecerian a pena, pero estaba equivocada, es todolo contrario , son facioes de hacer y estan exquisitas, besitos

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  9. Que monas te han quedado!!!
    Bss y buen finde.

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  10. SON MUY COQUETAS Y VISTOSAS , buen finde para ti tambien , besitos

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  11. Hola Catalina, las galletas te han quedado genial. Yo tengo esta receta desde el verano y todavía no las he hecho, a ver si me animo y las preparo con mis hijos y mis sobrinos.
    Un beso.

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  12. hola Toni , yo las galletas las vi en la revista online de whole kitchen magacine nº 10 y desde que las vi estoy con la gana de hacerlas , esta semana he hecho varias , y tengo que decirte que estan bueniiisimas , y si te gusta el chocolate las anteriores que hice están de miedo tambien, besitos

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  13. Catalina estas galletas a los niños les encantan y a los mayores......mas.

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  14. Que bonitas te han quedado, me las llevo para hacerselas a mis hijas.
    Besos. lOla

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  15. Estas galletas están de lujo, cualquier día las preparo.
    Un saludo

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  16. jajajajajaj, Trini que razón tienes , los mayores tambien somos como niños, besitos y gracias por tu visita

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  17. Qué galletas tan divertidas!! Ya me estoy imaginando a mis primitas haciéndolas y comiéndose casi todos los lacasitos jeje

    bessis

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  18. gracias Paula Y Xoriguer por la visita seguro que os encantan si las haceis son faciles , muy sencillasy muy ricas

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  19. Hola, vengo a agradecerte tu visita y después de darme una vuelta me llevo una de estas galletas y me quedo como seguidora.
    Besos

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  20. Hola Catalina!! Encantada de pasar por tu blog!! Pues yo estas galletas hacía tiempo que las había visto y no recordaba dónde... Ahora que llega el frío tenemos en mente hacer una tarde de elaboración de galletas con varios padres y los repectivos nenes, y creo que estas son unas candidatas fenomenales!!
    Un beso, guapa.

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  21. Que divertidas! Perfectas para compartir su elaboración con los niños. Me apunto a hacerlas. Bss

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  22. Qué bonitas estas galletitas con lacasitos de colores :D

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  23. SORY GRACIAS POR TU VISITA , ME ALEGRO QUE TE LLEVES UNA GALLETITA

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  24. Hola Catalina, gracias por haberte pasado por mi blog y dejarme un comentario, me ha gustado conocer tu cocina, estas galletas te han quedado geniales, me quedo como seguidora, y espero que nos sigamos visitando. Besitos.

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  25. Hola!!.. Me veras mas a menudo por aquí!!.. Que graciosas esas galletas!!..
    Gracias por tu visita!!

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  26. Unas galletas deliciosas, además quedan tan divertidas. A mi también me han gustado mucho.
    Besos

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me encataria saber tu opinión , gracias