Todo comienza cuando un día dices que vas a escribir una receta para que no se pierda y después haces un blog y días más tarde empiezas a conocer gente con la que tienes los mismo intereses comunes '''LA COCINA''' y cuando te das cuenta has conocido a gente espectacular y te das cuenta que el blog es una puerta hacia muchos lugares, hacia muchas personas Especiales.
HOY NO COCINO YO... hoy es un día muy emotivo para mí... feliz y emotivo y no puedo evitar derramar algunas lágrimas porque soy una llorona sin remedio... pero lágrimas de emoción al ver que tengo tantos amig@s... y me da mucho gusto decir que mi blog ya no sólo es de cocina sino también es el principio de muchas relaciones de amistad.
Espero poder algún día corresponderos de la misma manera... Espero saber estar a la altura de tan tremenda demostración de cariño... GRACIAS.
Esta receta no es mía, ya quisiera yo inventar recetas tan Míticas como esta, esta receta la aprendí de la tata Loli (tía de mis hijos) que han crecido pidiendo Tortillicas o lo que es lo mismo churros pero sin churrera, la masa es muy parecida... y si a mis hijos les preguntas por esta receta les cambia la cara. Creo que comerían hasta reventar, jajajajajaja... qué buenos desayunos de domingo.
Aquí os dejo el despliegue de las versiones de esta receta que han hecho mis amig@s, también os dejo la receta, muy facilita, ya veréis....
Ingredientes:
100 ml. de agua hirviendo
5 cucharadas de harina de trigo
1 cucharadita pequeña de BICARBONATO
1 cucharadita pequeña de sal
También necesitamos aceite para freír. 50% de oliva y 50% de girasol.
Preparación:
Ponemos el agua a hervir y apagamos el fuego. Añadimos la sal y el bicarbonato y movemos con una cuchara de palo, añadimos la harina y movemos rápido hasta formar una masa. Preparamos una superficie de trabajo, la limpiamos muy bien y le ponemos un poco de harina. Volcamos la masa que habíamos preparado, la tocamos con los dedos y si se pega es que le falta harina, si la podemos trabajar sin que se pegue es que está perfecta.
Extendemos la masa con un rodillo y si no tenemos rodillo lo hacemos con una botella de cristal. Ponemos aceite a calentar en un cazo (prefiero cazo porque es más pequeño y más hondo y hace mejor el efecto de la freidora).
A mí me gusta poner mitad aceite de oliva y mitad aceite de girasol pero si os gusta otra combinación de aceite poner la que queráis. También los podéis freír en freidora pero intentad que el aceite esté muy limpio o cogerá sabor a otras comidas. Con un cuchillo cortamos trozos o tiras, lo que más nos guste. Si queremos que se parezcan algo a los churros en la forma los cortamos alargaditos. Tendremos en cuenta la temperatura del aceite, tiene que estar fuerte, muy caliente para que NO nos SALGAN ACEITOSOS. Ponemos unos seis trozos y freímos durante unos minutos.
Por el efecto del bicarbonato se engordarán, quedando huecos por dentro. En una fuente ponemos papel de cocina o una servilleta para quitar el exceso de aceite. Las podemos comer con miel, con azúcar, con chocolate, con un café o como más nos guste.
Esta foto es de Silvia de Burriana (Castellón), ya os he hablado varias veces de ella por que tiene un blog
que no le falta de nada.''LA CUINETA DIVERTIDA '''Gracias Guapisima'''. Aun no nos conocemos físicamente, pero no creo que falte mucho... porque las dos lo estamos deseando. Ya mismito preparamos una quedada Silvia y hacemos realidad lo de vernos.
Esta fotografía es de Maritere, jejejeje, del blog COCINA SIN PROBLEMAS , menudo blog que tiene... con recetas tradicionales de la Vega baja de Alicante. Nos conocimos en una cita ciegas, jajajajajajaja, ya hace mas de un año, queríamos ir a IFA y estábamos solas y mira por donde aun me estoy alegrando...
Esta foto es de HELENA del blog MI PUCHERO
la escritora, sí sí... la escritora... porque no solo cocina de maravilla sino que también tiene una mano para escribir que ya quisieran muchos libros publicados... Desde aquí le mando un abrazo hasta Almuñecar que es donde vive nuestra amiga Helena a la que tuvimos el gusto de conocer hace unos meses. Todo corazón y con una sonrisa que ilumina el cielo.
Esta fotografía es de Conchi... LA BRUJA... del blog EL PUCHERO DE LA BRUJA
Conchi las pilla al vuelo, lo ve todo... todo... todo..., vamos como una bruja en toda regla, jajajaja, lista y pizpireta como ella sola, vive en Madrid y también tengo el gustazo de conocerla personalmente. Hace poquito vino a hacernos una visita y derrocha gracia por donde pasa. Su blog es El PUCHERO DE LA BRUJA
....y por último he dejado a nuestra amiga Encarna del blog MI ADORABLE COCINA
, poco me queda por decir que esta Murcianica guapa y salerosa que cocina con manos de ORO y que ya se la quiere antes de conocerla... Conocidísima por su nick ENCARNA COPIA COCINA y porque no le falta una palabra agradable y sincera para nadie. También tuve el gustazo de conocerla hace unos meses y tenemos que repetirlo.
Tengo que mencionar sin falta a mi paisana TREMENDITA,
de Baños de la Encina (Jaén). Ha hecho un post en el que me dedica unas cariñosas palabras. Gracias guapa . A MARICRUZ PARRONDO
, de Málaga, a JOSE LUIS ARAGÓN
Perez (compañero del internado en Campillos, Málaga)
y quiero darle las gracias a muchísima gente que de una manera u otra me a apoyado... GRACIAS a todos.
Estas son las TORILLICAS o churros sin churrera que nos ha hecho Maricruz Parrondo de Málaga que tambien se ha sumado a la iniciativa. Como digo más arriba... Gracias MARICRUZ.
