tag:blogger.com,1999:blog-59103266124969860892024-03-14T07:12:34.921+01:00COCINA CON CATALINAAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.comBlogger495125tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-33404861824939492052018-12-30T16:01:00.000+01:002018-12-30T16:15:51.057+01:00 ATÚN VEGANO<span style="font-size: x-large;"><b>con aceite de los olivos de mi pueblo: Villanueva de la Reina /Jaén.</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;">Para mi es un gustazo terminar el año con una receta que lleva el mejor aceite del mundo. Cada día tengo mas amigos veganos y vegetarianos, así que esta receta espero que resuelva mas de un dilema para la cena de noche vieja, si tenemos invitados veganos o vegetarianos.</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-xf9WNi7awGc/XCjcgtdXO2I/AAAAAAAAKXw/8e12cVpdYVcZWpuupLi1Hd4dlQukS76KACLcBGAs/s1600/IMG_3268.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1161" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-xf9WNi7awGc/XCjcgtdXO2I/AAAAAAAAKXw/8e12cVpdYVcZWpuupLi1Hd4dlQukS76KACLcBGAs/s640/IMG_3268.JPG" width="464" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: x-large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-size: large;">5gr. de alga NORI</span><br />
<span style="font-size: large;">160 gr de garbanzos cocidos</span><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">2 cucharadas soperas de tahine</span><br />
<span style="font-size: large;">el zumo de medio limón</span><br />
<span style="font-size: large;">sal</span><br />
<span style="font-size: large;">aceite de oliva EXTRA VIRGEN</span><br />
<span style="font-size: large;">Preparación:</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">1º.- picamos el alga</span><br />
<span style="font-size: large;">2.-Con un tenedor machacamos los garbanzos</span><span style="font-size: x-large; font-weight: bold;"> </span><br />
<span style="font-size: large;">3º.-J</span><span style="font-size: large;">untamos todo. Yo lo he mezclado en la thermomix en velocidad 3, no quería que pareciera una masa. </span><br />
<span style="font-size: large;">Ponemos en un bol y lo regamos con el aceite de oliva.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">con este atún podemos preparar muchas recetas , como huevos rellenos o una ensalada.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-21028655293409561342018-12-20T09:48:00.001+01:002018-12-21T17:38:01.205+01:00Aperitivo: Mini Conos rellenos de PATE de POLLO<span style="font-size: x-large;"><b>con cebolla caramelizada y un toque de Pedro Ximenez</b></span><br />
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<span style="font-size: x-large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Ktrox6qsxY4/XBpTkUvGerI/AAAAAAAAKXQ/G3mgdfHzp24tGfcvSN9x1uE9BS-AfmC5ACLcBGAs/s1600/IMG_3013.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-Ktrox6qsxY4/XBpTkUvGerI/AAAAAAAAKXQ/G3mgdfHzp24tGfcvSN9x1uE9BS-AfmC5ACLcBGAs/s640/IMG_3013.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /><br />INGREDIENTES:<br /><br />200 g. de pechuga de pollo asada o cocida. <br />1 cebolla mediana.<br />2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.<br />1 pizca de orégano, 1 pizca de curry, un poco de pimienta negra y sal al gusto.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">2</span><span style="color: #660000; font-size: large;">00 g. de queso crema.<br />Una cucharada de leche(opcional)</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">PREPARACIÓN:</span></div>
<span style="color: #274e13; font-size: large;"><br />1.-Picamos la cebolla (mejor que queden muy pequeñitos los trozos) y la ponemos en una sartén con las dos cucharadas de aceite de oliva. </span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #274e13; font-size: large;">2.-Cuando comience a pocharse y a ponerse blandita, añade las pechugas muy picadas. Mezclamos bien y añadimos las especias.<br /><br />3.- Quitamos la sartén del fuego y dejamos enfriar la sartén.</span><br />
<div>
<span style="color: #274e13; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #274e13; font-size: large;">4.- Pasamos el pollo y la cebolla al vaso de la picadora y añadimos el queso y las especias.</span></div>
<div>
<span style="color: #274e13; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #274e13; font-size: large;">5.-</span><span style="color: #274e13; font-size: large;">Trituramos hasta que quede una crema fina. </span></div>
<div>
<span style="color: #274e13; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #274e13; font-size: large;">6.- Si queda muy espeso ponemos una cucharada de leche. Yo no he añadido leche porque mi textura me parecía la correcta.</span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #274e13; font-size: large;">7.- Ponemos la crema en una manga pastelera y rellenamos los miniconos.</span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;">Reservamos en el frigorífico hasta que lo vayáis a comer. </span></div>
<div>
<span style="color: #274e13; font-size: large;">Las especias añadelas en la proporción que mas te guste y vamos probando para no pasarnos.</span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-mgUxKywg7eA/XBtVvl4c4hI/AAAAAAAAKXg/YngmpFTBNMMMIZrIcxClxee09vVzETV7ACLcBGAs/s1600/IMG_3060.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="600" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-mgUxKywg7eA/XBtVvl4c4hI/AAAAAAAAKXg/YngmpFTBNMMMIZrIcxClxee09vVzETV7ACLcBGAs/s640/IMG_3060.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Si quieres ver los todos los desafíos que han hecho mis compañeras solo tienes que pinchar <br /><br />DESAFÍO EN LA COCINA es una manera divertida de hacer lo que tanto nos gusta, COCINAR. Una vez al mes publicamos una receta alternando salado y dulce.<br /><br />Para poder participar con nosotros sólo tienes que enviar un correo a:<br />Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)<br />carolina71lopez@gmail.com<br />M. Luz (Trasteando en mi cocina): <br />trasteandoenmicocina@hotmail.com<br />Rocío (Chismes y cacharros):<br />rociosalan@gmail.com<br />Toñi (¿Qué se cuece en mi cocina?):<br />quesecuece@hotmail.com</span><br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-66513430204666937742018-11-20T11:38:00.003+01:002018-11-20T12:14:52.415+01:00COSTRATTA de Albaricoque<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-YxedQWZGBQI/W_Hr9LXulKI/AAAAAAAAKVY/Uh6nn4U8l18VO9Bqf0-2ERC_CyRVdZjbQCLcBGAs/s1600/IMG_2076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-YxedQWZGBQI/W_Hr9LXulKI/AAAAAAAAKVY/Uh6nn4U8l18VO9Bqf0-2ERC_CyRVdZjbQCLcBGAs/s640/IMG_2076.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Ingredientes:<br /><br />150 gr de mantequilla<br />300 gr de harina<br />1 limón<br />130 gr de azúcar<br />2 yemas de huevo<br />2 huevos enteros<br />1 huevo para pintar la masa</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">800 gr de mermelada de albaricoque, mejor si es casera<br /><br /><br />Preparación:<br /><br />1.-Ponemos la harina, con una pizca de sal y la mantequilla cortada en trozos, en un robot y mezclamos hasta que se asemeje a las migas de pan. </span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-TO7W2yF9Pe4/W_PnwMB-RnI/AAAAAAAAKV0/DQQjbMNCp6wz9p4jiVH80qxkTSK4h1eFQCLcBGAs/s1600/IMG_2050.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-TO7W2yF9Pe4/W_PnwMB-RnI/AAAAAAAAKV0/DQQjbMNCp6wz9p4jiVH80qxkTSK4h1eFQCLcBGAs/s640/IMG_2050.jpg" width="480" /></a></span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">2-Añadimos el azúcar y la ralladura de limón a la mezcla. Luego batimos los huevos con una cucharada de agua fría, en un cuenco,hasta que estén bien batidos y entonces los agregamos a la mezcla, mientras el robot aún está funcionando. Paramos antes de que se forme una bola.<br /><br />3-Coloque la masa sobre una superficie de trabajo y la amasamos suavemente hasta formar una bola. la envolvemos en film transparente y la ponemos en el frigorífico durante al menos 20 minutos.<br /> </span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-q1bE8ye4_AQ/W_Pn6Brid3I/AAAAAAAAKV4/NP0TcN5h8ZAmMJcnGJOLWKB-kXC2tUppwCLcBGAs/s1600/IMG_2051.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-q1bE8ye4_AQ/W_Pn6Brid3I/AAAAAAAAKV4/NP0TcN5h8ZAmMJcnGJOLWKB-kXC2tUppwCLcBGAs/s640/IMG_2051.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">
</span>
<br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">
4.Dividimos la masa en dos, una bola más grande que la otra algo mas pequeña. </span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">5.-Extendemos la bola más grande (de aproximadamente 3-4 mm de grosor) y cubrimos todo el molde donde vamos a hacer la COSTRATTA. Recorte la masa que sobrante.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-8VLpJMphOwQ/W_PoBhAcNII/AAAAAAAAKWA/FC9fSW-mHlsnUB_v3YM-p3zxw-_sVMz6wCLcBGAs/s1600/IMG_2055.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-8VLpJMphOwQ/W_PoBhAcNII/AAAAAAAAKWA/FC9fSW-mHlsnUB_v3YM-p3zxw-_sVMz6wCLcBGAs/s640/IMG_2055.jpg" width="480" /></a></span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">6.-Extendemos la mermelada de albaricoque sobre la masa y lo alisamos con una cuchara.<br /><br />7.-Extendemos la masa del trozo más pequeño y lo cortamos en tiras finas de menos de un dedo de anchas.Cubrimos con las tiras la COSTRATTA formando una celosía sobre la mermelada.<br /><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-i31WcstMGxE/W_PskxCl0FI/AAAAAAAAKWc/qLklpJII1YsageI6FlhdaAO2gwGWvCt6wCLcBGAs/s1600/IMG_2056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-i31WcstMGxE/W_PskxCl0FI/AAAAAAAAKWc/qLklpJII1YsageI6FlhdaAO2gwGWvCt6wCLcBGAs/s640/IMG_2056.jpg" width="480" height="640" data-original-width="1200" data-original-height="1600" /></a></div>8.-Cepillamos con yema de huevo y horneamos unos 45 minutos en el horno precalentado a 190ºC o hasta que se dore.<br /><br />Dejamos enfriar sobre una rejilla de alambre y sirvimos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-vhvWZN4MaIA/W_HsI9287VI/AAAAAAAAKVc/kE9cb7Wt9dw1fNp2no7C2qvGs4lmdSgQACLcBGAs/s1600/IMG_2074.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1248" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-vhvWZN4MaIA/W_HsI9287VI/AAAAAAAAKVc/kE9cb7Wt9dw1fNp2no7C2qvGs4lmdSgQACLcBGAs/s640/IMG_2074.JPG" width="498" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Esta receta es el Desafio Dulce del mes de Noviembre, la ha propuesto TOÑIdel blog *Que se cuece en mi Cocina ¨ </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-JFE5jxlPhC4/W_PpoJ3VVeI/AAAAAAAAKWQ/ynxw_BDnX-wxoG0cpU9Y5gD5B2rb-NAQgCLcBGAs/s1600/logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="444" data-original-width="640" height="444" src="https://3.bp.blogspot.com/-JFE5jxlPhC4/W_PpoJ3VVeI/AAAAAAAAKWQ/ynxw_BDnX-wxoG0cpU9Y5gD5B2rb-NAQgCLcBGAs/s640/logo.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Si quieres ver los todos los desafios que han hecho mis compañeras solo tienes que pinchar <a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2018/11/crostata-67-desafio-en-la-cocina.html">AQUI </a><br /> <br /> <br />DESAFÍO EN LA COCINA es una manera divertida de hacer lo que tanto nos gusta, COCINAR. Una vez al mes publicamos una receta alternando salado y dulce.<br /><br />Para poder participar con nosotros sólo tienes que enviar un correo.<br />Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)<br />carolina71lopez@gmail.com<br />M.Luz (Trasteando en mi cocina): <br />trasteandoenmicocina@hotmail.com<br />Rocío (Chismes y cacharros):<br />rociosalan@gmail.com<br />Toñi (¿Qué se cuece en mi cocina?):<br />quesecuece@hotmail.com</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.com83tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-86649499337014444782018-10-20T10:00:00.000+02:002018-10-30T22:36:15.699+01:00FRITTATA de Espárragos,Ajetes, gambas y Salmón<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-KUFXZRsB7i4/W8o-ZzPNh6I/AAAAAAAAKUA/uzLHWFtB9kQVYe3_7HHZo9Jp11aiJHwIwCLcBGAs/s1600/IMG_1801.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-KUFXZRsB7i4/W8o-ZzPNh6I/AAAAAAAAKUA/uzLHWFtB9kQVYe3_7HHZo9Jp11aiJHwIwCLcBGAs/s640/IMG_1801.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Esta Frittata de espárragos, ajetes, gambas y salmón es increíblemente sabrosa y muy fácil de hacer. Es una opción buenísima para tomar en cualquier mo</span><span style="color: #660000; font-size: large;">mento, genial para un desayuno fuerte, un aperitivo o una cena ligera e ideal para cuando tienes poco tiempo porque es una receta muy rápida de hacer.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">He utilizado una sartén de hierro fundido, la he empezado a cuajar en la vitrocerámica y la he terminado dorando en el horno a 180 grados.
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: large;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-KtdCz1A2WpI/W9jOihgpG0I/AAAAAAAAKU4/Q_B48r9R9JIMSmi7DO0L40PHm9W4p-2RQCLcBGAs/s1600/IMG_1802.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1066" data-original-width="1600" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-KtdCz1A2WpI/W9jOihgpG0I/AAAAAAAAKU4/Q_B48r9R9JIMSmi7DO0L40PHm9W4p-2RQCLcBGAs/s640/IMG_1802.PNG" width="640" /></a></span></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-size: large; text-align: center;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large; text-align: center;">Ingredientes;</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"> 4 huevos XL
</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">1 Rodaja de Salmón</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">100 gr de espárragos verdes</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">100 gr de ajetes</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">100 gr de gambas peladas</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Eneldo para decorar o si lo prefieres albahaca</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">2 lonchas de queso</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">1 cucharadas sopera e aceite de oliva</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">sal</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Preparación:</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">He comprado los ajetes, las gambas y los espárragos congelados. Los ponemos en una olla pequeña junto con el aceite y un poco de sal, añadimos un vaso de agua y cocemos a fuego lento durante 7 minutos. Quitamos todo el liquido de la cocción y ponemos los espárragos, los ajetes y la gambas en la sartén.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Encendemos el fuego y batimos los huevos con un poco de sal y si nos gusta ponemos también pimienta. Batimos bien y lo volcamos en la sartén intentado que quede bien distribuido.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Ponemos lo trozos de salmón por encima de los espárragos y después con una tijeras cortamos muy pequeñas las lonchas de queso que vamos poniendo por encima.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-kOxWp0Ns_n0/W8pCmWYJ1nI/AAAAAAAAKUY/tZ1sl1qRdF8iWql-dmPKb3LbbPcz06mjACLcBGAs/s1600/IMG_1771.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-kOxWp0Ns_n0/W8pCmWYJ1nI/AAAAAAAAKUY/tZ1sl1qRdF8iWql-dmPKb3LbbPcz06mjACLcBGAs/s640/IMG_1771.jpg" width="480" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Tendremos nuestro horno precalentado a 180 C</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Dejamos solo el grill y metemos nuestra sartén en el horno.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">En la vitrocerámica, como si fuera una tortilla de patatas, dejamos que empiece a cuajar la parte de abajo alrededor de 4 minutos.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">entonces dejamos en el horno solo el grill. La rejilla del horno debe estar en la parte alta.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Metemos la sartén en el horno y la tenemos unos 10 minutos o hasta que veamos que la frittata est</span><span style="color: #660000; font-size: large;"> doradita.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Ya tenemos nuestra FRITTATA lista para comerla, espero que os guste.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-I9hs9_s7eys/W84izUxF-3I/AAAAAAAAKUo/PhljfJ16O-0caMhn3dM5yzjbjt7iP0GPwCLcBGAs/s1600/logo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="444" data-original-width="640" height="444" src="https://4.bp.blogspot.com/-I9hs9_s7eys/W84izUxF-3I/AAAAAAAAKUo/PhljfJ16O-0caMhn3dM5yzjbjt7iP0GPwCLcBGAs/s640/logo.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Esta receta es el Desafio del mes de Octubre la ha propuesto </span><span style="color: #660000; font-size: large;">Toñi *¿Qué se cuece en mi cocina?</span><span style="color: #660000; font-size: large;">¨ Si quieres ver los todos los desafios que han hecho mis compañeras solo tienes que pinchar <a desafioenlacocina1.blogspot.com="" frittata-66-desafio-en-la-cocina.html="" href="https://www.blogger.com/%3Ca%20href=" https:="">AQUI </a><br /> </span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">DESAFÍO EN LA COCINA es una manera divertida de hacer lo que tanto nos gusta, COCINAR. Una vez al mes publicamos una receta alternando salado y dulce.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Para poder participar con nosotros sólo tienes que enviar un correo.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">carolina71lopez@gmail.com</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">M.Luz (Trasteando en mi cocina): </span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">trasteandoenmicocina@hotmail.com</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Rocío (Chismes y cacharros):</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">rociosalan@gmail.com</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Toñi (¿Qué se cuece en mi cocina?):</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">quesecuece@hotmail.com</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-79389863299679231262018-09-21T06:52:00.000+02:002018-09-21T07:08:12.651+02:00Barritas Energeticas Caseras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Ee2Mkr8NZls/W5E3VgLVj8I/AAAAAAAAKSo/_4e-4DfflL0JtxNF486g4C6faWZdS0uWwCK4BGAYYCw/s1600/IMG_0761.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-Ee2Mkr8NZls/W5E3VgLVj8I/AAAAAAAAKSo/_4e-4DfflL0JtxNF486g4C6faWZdS0uWwCK4BGAYYCw/s640/IMG_0761.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /><br /><br />Ingredientes<br />120 gr. de harina de trigo<br />92 gr. de harina de almendras<br />25 gr. de azúcar morena<br />1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio<br />1/4 cucharadita de sal.<br />110 gr. gr. de mantequilla a temperatura ambiente<br /> mermelada de fresa u otro sabor<br />60 gr de revuelto: arándanos secos , anacardos , almendras, pipas de girasol y pipas de calabaza.<br />Preparación:</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-E7Y0goIapWM/W5E4S85FddI/AAAAAAAAKS4/bmIJoEUDVgA0w-UPVeXk_rFU_O7UIXywQCK4BGAYYCw/s1600/IMG_0762%2B%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-E7Y0goIapWM/W5E4S85FddI/AAAAAAAAKS4/bmIJoEUDVgA0w-UPVeXk_rFU_O7UIXywQCK4BGAYYCw/s640/IMG_0762%2B%25281%2529.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Precalentar el horno a 180 G. </span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Forrar un molde con papel para horno.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">1.-En un bol mezclamos la harina de trigo, de almendras, azúcar, bicarbonato y la sal.<br />2.-Añadimos la mantequilla y con la mano, mezclamos con la harina hasta que todo esté integrado.<br />3.-Colocamos la mitad de la masa en el molde y presionamos para que quede compacta. </span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">4.-Ponemos la mermelada sin llegar a los bordes.<br />5.-Al resto de la masa le añadimos el revuelto que primero lo habremos picado ,lo mezclamos bien con la mano hasta que se integre en la masa.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">6.-vamos haciendo bolitas pequeñas y poniéndolas encima de la mermelada, hasta que cubramos todo.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">7.-Metemos en el horno durante 30 minutos o hasta que esté un poco dorado en la superficie. </span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Sacamos del molde junto con el papel y dejamos enfriar antes de cortarlo.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-P2Cr_Iwehbo/W6R6H5VWniI/AAAAAAAAKTc/JZtjX-_jMhA4L1aNNbrC1bbkDBxJYdFJQCK4BGAYYCw/s1600/logo.jpg" imageanchor="1" style="font-size: x-large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" src="https://4.bp.blogspot.com/-P2Cr_Iwehbo/W6R6H5VWniI/AAAAAAAAKTc/JZtjX-_jMhA4L1aNNbrC1bbkDBxJYdFJQCK4BGAYYCw/s640/logo.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Esta receta es el Desafio del mes de Septiembre la ha propuesto M. Luz, del blog ¨ Trasteando en mi cocina¨</span><span style="color: #660000; font-size: large;"> Si quieres ver los todos los desafios que han hecho mis compañeras solo tienes que pinchar <a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2018/09/barritas-energeticas-caseras-65-desafio.html">AQUI </a></span><span style="color: #660000; font-size: large;"> </span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br />DESAFÍO EN LA COCINA es una manera divertida de hacer lo que tanto nos gusta, COCINAR. Una vez al mes publicamos una receta alternando salado y dulce.<br /><br />Para poder participar con nosotros sólo tienes que enviar un correo.<br />Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)<br />carolina71lopez@gmail.com<br />M.Luz (Trasteando en mi cocina): <br />trasteandoenmicocina@hotmail.com<br />Rocío (Chismes y cacharros):<br />rociosalan@gmail.com<br />Toñi (¿Qué se cuece en mi cocina?):<br />quesecuece@hotmail.com</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-29142678112353555822018-06-20T10:00:00.000+02:002018-06-21T08:35:02.318+02:00DIP de Queso y Mostaza con PATATAS preparadas<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>Empezaremos diciendo que un Dip es una salsa en la que MOJAR un alimento sólido. Es lo que le diferencia de las salsas, éstas se aplican directamente sobre los alimentos.</b></span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">En este caso acompañaremos el DIP de queso y mostaza de unas patatas caseras preparadas , muy fáciles y sencillas de hacer y que seguro que gustarán a grandes y pequeños.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-LxjmQH4RVS0/WxtOmik1GvI/AAAAAAAAKPY/XY2QzB0lNRUkGqzLMexKMjcAE_TY0v-kgCK4BGAYYCw/s1600/Dip%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-LxjmQH4RVS0/WxtOmik1GvI/AAAAAAAAKPY/XY2QzB0lNRUkGqzLMexKMjcAE_TY0v-kgCK4BGAYYCw/s640/Dip%2B1.JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /><br />Ingresientes:<br /><br />para el DIP:<br />50 gr de queso crema <br />50 gr de mayonesa<br />1 cucharada de mostaza<br />50 gr de cebolla fresca picada<br />50 gr de manzana picada<br />1 cucharada de azúcar de caña o panela o miel<br />1 cucharadita de oregano</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">para las PATATAS preparadas:<br />3 patatas grandes<br />1 cucharada de harina<br />1 cucharadita de pimentón dulce<br />1 cucharadita de orégano<br />1 cuharadita de sal gorda<br />pimienta recién molida al gusto<br /><br />Preparación:<br /><br />Ponemos todos los ingredientes del DIP en un bol y mezclamos con una cuchara, hasta que todo quede bien integrado.Tambien podemos hacerlo con un robot o batidora.</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"></span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Pasamos todo en un cuenco bonito.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-ywarLhknadI/WxtWHjTxKwI/AAAAAAAAKPk/nvAGeO8-94Ie-CQKV1-NBRrGTuLYU0X1wCK4BGAYYCw/s1600/dip%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-ywarLhknadI/WxtWHjTxKwI/AAAAAAAAKPk/nvAGeO8-94Ie-CQKV1-NBRrGTuLYU0X1wCK4BGAYYCw/s640/dip%2B4.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Para preparar las patatas </span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">1. Lavamos muy bien la piel de la patata, no las vamos a pelar y después las cortamos en trozos que queden gorditos.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">2. Ponemos todos los ingredientes dentro de una bolsa junto con las patatas, cerramos la bolsa y agitamos.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">3. Tiene que quedar todas las patatas cubiertas de la mezcla de harina y pimentón , si es necesario lo volvemos a agitar.</span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">4. Preparamos una sartén con aceite de oliva extra virgen y cuando este templado ponemos las patatas una a una.Para evitar que se enfrie el aceite . Freimos a fuego medio durante 10 minuts y al final a fuego fuerte durante 2 minutos.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cFDXHut--i4/WynnUJoBfhI/AAAAAAAAKRI/d-hFCQ4RSh8xjoU0Sh1_pJfUetjWJ_ziQCK4BGAYYCw/s1600/desafio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" src="https://1.bp.blogspot.com/-cFDXHut--i4/WynnUJoBfhI/AAAAAAAAKRI/d-hFCQ4RSh8xjoU0Sh1_pJfUetjWJ_ziQCK4BGAYYCw/s640/desafio.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"></span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Esta receta es el Desafio del mes de Junio. Si quieres ver los todos los desafios que han hecho mis compañeras solo tienes que pinchar </span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">DESAFÍO EN LA COCINA es una manera divertida de hacer lo que tanto nos gusta, COCINAR. Una vez al mes publicamos una receta alternando salado y dulce.</span><span style="color: #660000; font-size: large;"><br /><br />Para poder participar con nosotros sólo tienes que enviar un correo.<br />Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)<br />carolina71lopez@gmail.com<br />M.Luz (Trasteando en mi cocina): <br />trasteandoenmicocina@hotmail.com<br />Rocío (Chismes y cacharros):<br />rociosalan@gmail.com<br />Mila y Nina (La cocina de Camilni):<br />lacocinadecamilni@yahoo.es<br />Toñi (¿Qué se cuece en mi cocina?):<br />quesecuece@hotmail.com </span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-36694343252902179882018-05-20T10:00:00.000+02:002018-05-22T18:02:18.026+02:00ADIKOSH , número 6<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zSx1vOe0I6A/Wv7YVHiFtmI/AAAAAAAAKNs/gPlPFhsB5ZMzfiPjy_KlpJQKCISzG3EfQCK4BGAYYCw/s1600/adi%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-zSx1vOe0I6A/Wv7YVHiFtmI/AAAAAAAAKNs/gPlPFhsB5ZMzfiPjy_KlpJQKCISzG3EfQCK4BGAYYCw/s640/adi%2B1.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;">para el bizcocho</span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;">250 gr de azúcar</span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;">1 naranja</span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;">3 huevos xl</span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;">1 yogur natural</span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;">100 ml de aceite de oliva</span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;">1 sobre de levadura Royal</span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;">250 gr de azúcar</span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;">1 pizca de sal</span><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-GLWijjs44qY/Wv7ZZS1CZ1I/AAAAAAAAKN4/315oUwD2PfYv7Th31UpCA0WpbqThj6eiACK4BGAYYCw/s1600/adi%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-GLWijjs44qY/Wv7ZZS1CZ1I/AAAAAAAAKN4/315oUwD2PfYv7Th31UpCA0WpbqThj6eiACK4BGAYYCw/s640/adi%2B2.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;">Preparación:</span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;">Se bate el azúcar ,los huevos y la naranja cortada a trozos durante 3 minutos a 37 grados en la thermomix.</span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;">a continuación añadimos toso los ingredientes menos la levadura y la harina.batimos durante 1 minuto.</span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;">Seguidamente incorporamos la levadura y la harina y la sal.</span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;">Mezclamos durante 15 segundo a velo 3.</span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;">ponemos la masa en un molde y hornamos a 180 grados durante 30 minutos con el horno precalentado.</span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;">Desmoldamos y decoramos.</span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Npeohzc3a1g/Wv7cWFlDZ9I/AAAAAAAAKOE/8ijyshJpqHQWhbIEh5x6gxOKP3NaY15ZwCK4BGAYYCw/s1600/adi%2B6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-Npeohzc3a1g/Wv7cWFlDZ9I/AAAAAAAAKOE/8ijyshJpqHQWhbIEh5x6gxOKP3NaY15ZwCK4BGAYYCw/s640/adi%2B6.jpg" width="480" /></a></div>
<span style="color: #274e13; font-size: large;">Ingredientes para la crema de glaseado</span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;">200 gr de azucar glas</span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;">200 gr de queso filadelfia</span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;">200 gr. mantequilla de calidad</span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;">ralladura muy fina de 1 naranja </span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #274e13; font-size: large;">1 copita de licor de naranja para empapar el bizcocho</span><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-T4PjNGNbmLA/Wv7dVNeKTjI/AAAAAAAAKOQ/sVqjZfqt_P4oovIKF8X9KG--uFew4gWdQCK4BGAYYCw/s1600/6%25C2%25BA%2Baniversario.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="454" src="https://3.bp.blogspot.com/-T4PjNGNbmLA/Wv7dVNeKTjI/AAAAAAAAKOQ/sVqjZfqt_P4oovIKF8X9KG--uFew4gWdQCK4BGAYYCw/s640/6%25C2%25BA%2Baniversario.png" width="640" /></a></div>
<span style="color: #274e13; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;">Esta receta es el Desafio del mes de mayo. Si quieres ver los todos los desafios que han hecho mis compañeras solo tienes que pinchar </span><a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2018/05/tarta-adikosh-de-numeros-y-letras-6.html">AQUI</a><br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<span style="color: #274e13; font-size: large;">Para poder participar con nosotros sólo tienes que enviar un correo.<br />Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)<br />carolina71lopez@gmail.com<br />M.Luz (Trasteando en mi cocina): <br />trasteandoenmicocina@hotmail.com<br />Rocío (Chismes y cacharros):<br />rociosalan@gmail.com<br />Mila y Nina (La cocina de Camilni):<br />lacocinadecamilni@yahoo.es<br />Toñi (¿Qué se cuece en mi cocina?):<br />quesecuece@hotmail.com </span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-50876101844777859562018-05-09T19:07:00.000+02:002018-05-09T19:07:04.984+02:00HUMMUS de Garbanzos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-smOV51LHWcM/WvMlBM4_ZSI/AAAAAAAAKMg/74SKn3LydkkhJ97G_81DTtWOfAPN6JG7gCK4BGAYYCw/s1600/humus%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-smOV51LHWcM/WvMlBM4_ZSI/AAAAAAAAKMg/74SKn3LydkkhJ97G_81DTtWOfAPN6JG7gCK4BGAYYCw/s640/humus%2B1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
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<b style="color: #660000; font-size: x-large;">Ingredientes:</b><br style="color: #660000; font-size: x-large;" /><br style="color: #660000; font-size: x-large;" /><span style="color: #660000; font-size: large;">500 gr. de garbanzos cocidos</span><br style="color: #660000; font-size: x-large;" /><span style="color: #660000; font-size: large;">3 dientes de ajo pelados</span><br style="color: #660000; font-size: x-large;" /><span style="color: #660000; font-size: large;">60 gr. aceite de oliva virgen extra</span><br style="color: #660000; font-size: x-large;" /><span style="color: #660000; font-size: large;">1/2 cucharadita de sal fina</span><br style="color: #660000; font-size: x-large;" /><span style="color: #660000; font-size: large;">40 gr. zumo de limón </span><br style="color: #660000; font-size: x-large;" /><span style="color: #660000; font-size: large;">30 gr. tahina</span><br style="color: #660000; font-size: x-large;" /><span style="color: #660000; font-size: large;">1 cucharadita colmada de cominos molidos</span><br style="color: #660000; font-size: x-large;" /><span style="color: #660000; font-size: large;">Pimentón dulce y aceite de oliva virgen extra, para decorar.</span><br />
<br />
<b style="color: #660000; font-size: x-large;"><br /></b>
<b style="color: #660000; font-size: x-large;"><br /></b>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b style="color: #660000; font-size: x-large;"></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-6QA_eWIFaQg/WvMlrPFbWrI/AAAAAAAAKM0/UZyO9MORwJgtb0945Sb67jbYj_9EuHDegCK4BGAYYCw/s1600/humus%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-6QA_eWIFaQg/WvMlrPFbWrI/AAAAAAAAKM0/UZyO9MORwJgtb0945Sb67jbYj_9EuHDegCK4BGAYYCw/s640/humus%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<b style="color: #660000; font-size: x-large;"><br /></b>
<b style="color: #660000; font-size: x-large;">Prepración:</b><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br />Si los garbanzos son envasados, tenemos que lavarlos bien Si usas garbanzos secos, hay que remojarlos una noche en agua con un poco de sal. Se escurren y se cuecen hasta que queden muy tiernos. Escurre y enfría.</span><div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gTL33TdCe7k/WvMqRJoTjoI/AAAAAAAAKNI/8DHGHxS2aJkGE6ENs6A7fMrJIUlVFb7igCK4BGAYYCw/s1600/tahina.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-gTL33TdCe7k/WvMqRJoTjoI/AAAAAAAAKNI/8DHGHxS2aJkGE6ENs6A7fMrJIUlVFb7igCK4BGAYYCw/s640/tahina.PNG" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Introducimos en el vaso de la batidora todos los ingredientes, procesando durante 3 minutos a velocidad 6, hasta que quede una masa fina y espesa. Si queda muy espesa añadimos una pizca de agua fría, para facilitar el triturado, pero siempre en pequeñas cantidades.<br /><br />Procesamos 1 minuto a velocidad 9, para que emulsione y quede muy fino.</span><div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-59421516355093278132018-04-20T10:08:00.003+02:002018-04-20T16:56:19.706+02:00HARIRA, Sopa Marroquí Tradicional<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_q1eRP9u9hU/WsVaCORAE0I/AAAAAAAAKHM/RmvoKq744x0LaBPXwfI9JLKyXTUVpExjACK4BGAYYCw/s1600/harira%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-_q1eRP9u9hU/WsVaCORAE0I/AAAAAAAAKHM/RmvoKq744x0LaBPXwfI9JLKyXTUVpExjACK4BGAYYCw/s640/harira%2B1.JPG" width="480" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
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<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="color: #660000; font-size: large;"></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Ingredientes<br />200 gr. de carne de vaca o cordero, cortado en dados pequeños <br />1 cebolla, finamente picada <br />200 gr de garbanzos </span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">100 gr de lentejas de bote ya cocidas</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">200 gr de apio (deja más de ramas) <br />1 manojo perejil <br />1 manojo de cilantro <br />1 cucharadita de smen (mantequilla rancia), como no tenia he puesto mantequilla normal<br />1 cucharadita de sal <br />1/2 cucharadita de pimienta <br />1 cucharadita de canela <br />1 cucharadita de jengibre <br />1 cucharadita de cúrcuma <br />1,5 litros de agua <br />de 4 tomates <br />1 cucharada de pasta de tomate <br />2 cucharadas de harina ( cucharada pequeña)<br />235 ml de agua </span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">el zumo de medio limón</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">1 huevo</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-cElB71FdjAw/WtYoo05jccI/AAAAAAAAKJE/D6ZGX0HoKr0n6S9xUDGKVnSTtRyCATXkACK4BGAYYCw/s1600/harira%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-cElB71FdjAw/WtYoo05jccI/AAAAAAAAKJE/D6ZGX0HoKr0n6S9xUDGKVnSTtRyCATXkACK4BGAYYCw/s640/harira%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /><br />Preparación <br /><br />1º-En una cazuela, ponemos la carne con un poco de aceite unas tres cucharadas soperas. </span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">2º-Añadimos la cebolla picada, el perejil y el apio picado y el cilantro cortado muy fino, el tomate rallado y </span><span style="color: #660000; font-size: large;">el smen (mantequilla rancia) mezclada con el tomate concentrado, así como todas las especias, sal y pimienta.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Nota; como no tenia mantequia rancia la he puesto de la normal.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">3º ponemos 250 ml de agua y cocemos durante 30 minutos a fuego lento</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">4º-A continuación, añadimos las lentejas y los garbanzos,</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">las lentejas y los garbanzos ya los tenia cocidos del día anterior y si no utilizas de bote.<br /><br />5º- Añadimos agua si hiciera falta.Cocinaremos a fuego lento durante 15 minutos antes de agregar agua.abrimos la olla y vemos como va de caldo. </span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Añadimos el y cerramos su cazuela y cocinamos durante unos 30 minutos mas ,para cocinar garbanzos y carne.<br /><br /><br />6º-En un cuenco diluimos la harina en 200 ml agua y el tomate concentrado,mezclamos bien para evitar grumos.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Nota ; como no tenia tomate concentrado he puesto tomate frito casero que si que tenia.<br /><br />7º-Si hemos puesto las lentejas y garbanzos sin cocer previamente , tenemos que comprobar que no estén duros. </span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">8º-Añadimos los fideos y la preparación de agua y harina vertiendo progresivamente sin dejar de mover con una cuchara de madera o espátula,para evitar que se pegue en el fondo de la olla.<br /><br />Cocinamos durante unos minutos a fuego medio sin dejar de remover.<br /><br />9º-Finalmente, agregamos el cilantro fresco picado restante, el jugo de medio limón y el huevo batido.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Esta receta, es la propuesta para el mes de Abril de 2018 la he cocinado para participar con el grupo del DESAFÍO en la COCINA.<br /><br />Si pinchas <a href="http://desafioenlacocina1.blogspot.com.es/2018/04/sopas-y-cremas-con-nombre-propio-62.html"> AQUI</a> veréis las estupendas recetas de mis compañeras.<br /><br />DESAFÍO EN LA COCINA es una manera divertida de hacer lo que tanto nos gusta, COCINAR. Una vez al mes publicamos una receta alternando salado y dulce.<br /><br /><br /><br />Es un grupo abierto, puedes formar parte de él en cualquier momento, si quieres unirte al siguiente desafío sólo debes mandar un email a cualquiera de las desafiadoras.</span><span style="color: #660000; font-size: large;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-mfpfGJ1LGgA/WtmiNa3Yt4I/AAAAAAAAKJw/_zhaan0I_lwJaKiMBBJDj6VGBZWyhVFgACK4BGAYYCw/s1600/desafio.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="443" src="https://1.bp.blogspot.com/-mfpfGJ1LGgA/WtmiNa3Yt4I/AAAAAAAAKJw/_zhaan0I_lwJaKiMBBJDj6VGBZWyhVFgACK4BGAYYCw/s640/desafio.jpg" width="640" /></a></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Para poder participar con nosotros sólo tienes que enviar un correo.<br />Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)<br />carolina71lopez@gmail.com<br />M.Luz (Trasteando en mi cocina): <br />trasteandoenmicocina@hotmail.com<br />Rocío (Chismes y cacharros):<br />rociosalan@gmail.com<br />Mila y Nina (La cocina de Camilni):<br />lacocinadecamilni@yahoo.es<br /> Toñi (¿Qué se cuece en mi cocina?):<br />quesecuece@hotmail.com</span><span style="color: #660000; font-size: large;"></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Tomaremos la Harira caliente. </span><br />
<div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-44542118263581277402018-02-20T10:00:00.000+01:002018-02-20T15:38:08.964+01:00Rabo de Toro Estofado con Boniato de guarnición<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-4WaZIJLvd84/WoHiKmCr3xI/AAAAAAAAKCE/RAEs2ghd5NAS4l1yyUQQA8tb4bsoA6QcACK4BGAYYCw/s1600/IMG_6729.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-4WaZIJLvd84/WoHiKmCr3xI/AAAAAAAAKCE/RAEs2ghd5NAS4l1yyUQQA8tb4bsoA6QcACK4BGAYYCw/s640/IMG_6729.PNG" width="576" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">1 kg de rabo de TORO ( se puede sustirtuir por rabo de ternera)</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">2 Cebollas grandes cortados en juliana</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">3 tomates Pera muy picados</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">2 cucharadas de harina</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">sal </span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">80 ml. aceite de oliva</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">1/2 vaso de vino oloroso</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">1 cayena ( opcional) si te usta un toque picante.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Preparación:</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">1º.- Pasamos los trozos de rabo de toro por harina. Ponemos en una sartén a calentar 80ml de aceite de oliva , cuando esté caliente sellamos los trozos de rabo de toro.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">2º.-Ponemos el 1/2 vaso de vino y 1 vaso de agua en una olla y según vamos sellando los trozos de rabo de toro los vamos poniendo en la olla.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">3º.- Cuando ya tenemos la carne en la olla, rescatamos la sartén con el aceite de freír el rabo y hacemos un sofrito con la cebolla y el tomate. Sofreímos hasta que este bien hecho y lo añadimos a la olla.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">4º.-Siempre preparo este plato en la olla expres a fuego medio durante media hora. Abrimos la olla y seguimos cocinando con la olla abierta.durante otra media hora.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-EknroRGaUck/WovJC4mVI2I/AAAAAAAAKC8/mKamgq6Pq7wC1niPTmfBYogVq9aZBDc1QCK4BGAYYCw/s1600/rabotoro2.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-EknroRGaUck/WovJC4mVI2I/AAAAAAAAKC8/mKamgq6Pq7wC1niPTmfBYogVq9aZBDc1QCK4BGAYYCw/s640/rabotoro2.PNG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">5º.-Sacamos el rabo de toro y lo ponemos en un plato, reservamos. Con la batidora hacemos que la salsa se quede fina , le pasamos la batidora en la misma olla. Cuando la salsa este bien fina volvemos a meter el rabo de toro y cocemos a fuego lento durante 30 minutos , si es necesario añadimos un poco de agua.Rectificamos de sal.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Mejor preparar este plato de un día para otro.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">6º.-Cortamos el boniato en rodajas de un centímetro, las ponemos en un plato y las metemos en el microondas durante 10 minutos.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">7º.- Volvemos a cortar el boniato al sacarlo del microondas, ahora lo cortamos en bastoncitos y lo freímos.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Esta receta, es la propuesta salada para el mes de FEBRERO de 2018 la he cocinado para participar con el grupo del DESAFÍO en la COCINA.<br /><br />Si pinchas<a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2018/02/rabo-de-toro-con-guarnicion-60-desafio.html">AQUI </a>veréis las estupendas recetas de mis compañeras.<br /><br />DESAFÍO EN LA COCINA es una manera divertida de hacer lo que tanto nos gusta, COCINAR. Una vez al mes publicamos una receta alternando salado y dulce.<br /><br />Es un grupo abierto, puedes formar parte de él en cualquier momento, si quieres unirte al siguiente desafío sólo debes mandar un email a cualquiera de las desafiadoras.</span><span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Uwss98JGu5U/WotewjaRUAI/AAAAAAAAKCk/_A4Iy5YQYYgf6QWwaTbNjgQOEBEPMsIHwCK4BGAYYCw/s1600/desafio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" src="https://1.bp.blogspot.com/-Uwss98JGu5U/WotewjaRUAI/AAAAAAAAKCk/_A4Iy5YQYYgf6QWwaTbNjgQOEBEPMsIHwCK4BGAYYCw/s640/desafio.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'coming soon'; font-size: 17.6px; line-height: 24.64px; text-align: center;">
<span style="font-size: medium;"><i>Para poder participar con nosotros sólo tienes que enviarnos un correo.</i></span></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'coming soon'; font-size: 17.6px; line-height: 24.64px; text-align: center;">
<b>Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)</b></div>
<div style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'coming soon'; font-size: 17.6px; line-height: 24.64px; text-align: justify;">
<div class="widget-content">
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #cc0000;">carolina71lopez@gmail.com</span></b></div>
</div>
</div>
<div class="widget-content" style="background-color: white; color: #444444; font-family: 'coming soon'; font-size: 17.6px; line-height: 24.64px; text-align: justify;">
<div>
<div style="text-align: center;">
<div style="margin: 0px;">
<b>M.Luz (Trasteando en mi cocina):</b> </div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><b>trasteandoenmicocina@hotmail.com</b></span></div>
</div>
</div>
<div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<div style="margin: 0px;">
<b>Rocío (Chismes y cacharros):</b></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<div style="margin: 0px;">
<span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;"><b>rociosalan@gmail.com</b></span></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<div style="margin: 0px;">
<b><span style="font-size: 16px;">Mila y Nina (La cocina de Camilni):</span></b></div>
</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<div style="margin: 0px;">
<b style="font-size: 16px;"><span class="Apple-style-span" style="color: #cc0000;">lacocinadecamilni@yahoo.es</span></b></div>
<div style="margin: 0px;">
<b>Toñi (¿Qué se cuece en mi cocina?):</b></div>
<div style="margin: 0px;">
<div style="font-size: 17.6px;">
<b><span style="color: #cc0000;">quesecuece@hotmail.com</span></b></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-11483675103423847322018-01-20T10:00:00.000+01:002018-01-20T10:00:28.350+01:00PAN DE CALATRAVA (Hecho con las sobras del Roscón de Reyes)<span style="color: #660000; font-size: large;">Según la Wikipedia : <b>El pan de Calatrava </b>es una especie de Budín típico de la COCINA MURCIANA. Se sirve generalmente como postre frío. Se elabora con un fondo de pan (en algunos casos bizcochos ) que se remoja con huevos y leche que se cuaja en un molde introducido en un horno. El resultado final dependerá de la forma del molde. Se suele decorar con nata o frutas en almíbar. Es costumbre que se sirva como </span><span style="color: #660000; font-size: large;">postre frío.</span><br />
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<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-TtOXqvFLKDk/WmK_9LCZuEI/AAAAAAAAKAo/jG3I0TDtS5k-XmJ6QnhvE8J-y_iLgwHwQCK4BGAYYCw/s1600/pa%2Bc.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-TtOXqvFLKDk/WmK_9LCZuEI/AAAAAAAAKAo/jG3I0TDtS5k-XmJ6QnhvE8J-y_iLgwHwQCK4BGAYYCw/s640/pa%2Bc.JPG" width="560" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"></span><br />
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<span style="color: #660000; font-size: large;"><span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">
Ingredientes:<br />300 gr de Roscón de Reyes sin el relleno<br />3 huevos<br />0.5 litro de leche<br />10 cucharadas de azúcar<br />la ralladura de un limón o una naranja<br />una pizca de canela molida.<br /><br />Preparación:<br />Primero hacemos el caramelo: Ponemos 4 cucharadas de azúcar en una sartén a fuego medio, añadimos unas gotas de limón y en unos minutos se ira dorando el azúcar tomando la consistencia de caramelo. Cuando este hecho y antes de que se enfríe, rociamos con este caramelo el molde donde vamos a hacer el Pan de Calatrava, un molde de horno.<br /><br />Sobre este caramelo colocamos el pan, bizcocho o magdalenas que habremos troceado en mi caso pongo el roscón de Reyes troceado.<br /><br />Ponemos el resto de ingredientes en el vaso de la batidora,Azúcar, huevos y leche, batimos y vertemos la mezcla sobre el bizcocho. Al mojar o empapar los trozos de roscón estos han subido a la superficie flotando y en el horno se van a dorar dando un sabor riquísimo y un color precioso. </span></div>
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<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mg7DkUIPoG8/WmLBpwWvUpI/AAAAAAAAKA0/D0_PCkzMpeYVcn-Qi__PZezFgy30lgkkACK4BGAYYCw/s1600/PAN%2BC.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-mg7DkUIPoG8/WmLBpwWvUpI/AAAAAAAAKA0/D0_PCkzMpeYVcn-Qi__PZezFgy30lgkkACK4BGAYYCw/s640/PAN%2BC.PNG" width="640" /></a></div>
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<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Horneamos al baño maría a 180 grados de 40 a 50 minutos ,esto depende de cada horno, debe cuajar y quedar como un flan.<br />Lo dejamos enfriar, desmoldamos y decoramos si nos parece necesario.</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Esta receta, es la propuesta dulce para el mes de ENERO de 2018 la he cocinado para participar con el grupo del DESAFÍO en la COCINA.<br /><br />Si pinchas <a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2018/01/postres-de-aprovechamiento-de-dulces.html"> AQUI</a> vereis las estupendas recetas de mis compañeras.<br /><br />DESAFÍO EN LA COCINA es una manera divertida de hacer lo que tanto nos gusta, COCINAR. Una vez al mes publicamos una receta alternando salado y dulce.<br /><br />Es un grupo abierto, puedes formar parte de él en cualquier momento, si quieres unirte al siguiente desafío sólo debes mandar un email a cualquiera de las desafiadoras.</span></div>
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<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="color: #660000; font-size: large;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-U1m0uwWEyVo/WmLCPiGFdKI/AAAAAAAAKBA/TLHEMlZXiGkfkASXiereKDXhFYr8hkuCQCK4BGAYYCw/s1600/desafio.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="444" src="https://4.bp.blogspot.com/-U1m0uwWEyVo/WmLCPiGFdKI/AAAAAAAAKBA/TLHEMlZXiGkfkASXiereKDXhFYr8hkuCQCK4BGAYYCw/s640/desafio.jpg" width="640" /></a></span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Desafiadoras:</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>Carolina </b>(Tomillo y laurel y otras cosas de comer)<br />carolina71lopez@gmail.com<br /><b>M.Luz</b> (Trasteando en mi cocina):<br />trasteandoenmicocina@hotmail.com<br /><b>Rocío</b> (Chismes y cacharros):<br />rociosalan@gmail.com<br /><b>Mila y Nina</b> (La cocina de Camilni):<br />lacocinadecamilni@yahoo.es<br /><b>Toñi </b>(¿Qué se cuece en mi cocina?):<br />quesecuece@hotmail.com</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-66174262132324547792017-12-20T18:56:00.000+01:002018-01-20T05:33:53.565+01:00Terrina de salmón y Gambas con verduras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5HTnU_cYK7s/Wjif2iRqIVI/AAAAAAAAJ_g/a0z0LJ237n8R4CZImtv7btJuNVbLfa7hwCK4BGAYYCw/s1600/IMG_4524.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-5HTnU_cYK7s/Wjif2iRqIVI/AAAAAAAAJ_g/a0z0LJ237n8R4CZImtv7btJuNVbLfa7hwCK4BGAYYCw/s640/IMG_4524.JPG" width="552" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br />Ingredientes para 8 personas<br />400 gr de salmón limpio<br />2 claras de huevo<br />30 cl de nata espesa<br />8 langostinos<br />3 filetes de salmón ahumado<br />8 espárragos verdes<br />1 zanahoria<br />1 calabacín<br />4 cucharadas de aceite de oliva<br />2 de pimientos del piquillo asados<br /> sal<br />pimienta</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-0BBiJdqeU_E/WjigvXWdw0I/AAAAAAAAJ_s/1zdLCWstrfMoKgSaZ9tvjc_pDvaBUmXRwCK4BGAYYCw/s1600/IMG_4525.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-0BBiJdqeU_E/WjigvXWdw0I/AAAAAAAAJ_s/1zdLCWstrfMoKgSaZ9tvjc_pDvaBUmXRwCK4BGAYYCw/s640/IMG_4525.PNG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Preparación:<br /><br />1.Pelamos y cortamos los espárragos verdes, s</span><span style="color: #660000; font-size: large;">eparamos las cabezas de los esparragos y r</span><span style="color: #660000; font-size: large;">eservamos por separado. </span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Cortamos el calabacín, la zanahoria pelada y los espárragos en brunoise o trocitos muy pequeños, En micaso he puesto los esparragos de bote que no necesitan una cocción previa. Pero si los esprragos son fresos tenemos que cocerlos en agua hirviendo durante 10 mintos antes de utilizarlos para la terrina.<br /><br /><br />Calientamos 3 cdas. cucharada de aceite de oliva en una sartén y cocinamos verduras durante 3 minutos; empezamos con la zanahorias y luego añadimos el calabacin y por ultimo el esparrago. Reservamos las verduras.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Preparación de la terrina con pescado y langostinos<br />Cortamos el salmón fresco en trozos gruesos y lomezclamos en un robot de cocina, añadimos la sal la pimienta y los pimietos del piquillo. Mezclamos bien<br />Agregamos las claras de huevo y revolvemos hasta que estéla mezcla espumosas.<br /><br />Cortar el salmón ahumado en tiras finas y mezclar con el relleno de salmón fresco (foto 10) .<br /><br />Precalentamos el horno a 150 ° C (4-5).<br /><br />Los langostinos los pasamos por la plancha durante 4 minutos , 2 minutos por cada lado y dejamos enfriar antes de quitarle la cascara. Los pelamos y reservamos. </span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">1.-Engrasamos una terrina con aceite de oliva, la cubrimos con papel de horno y colocamos las puntas de los espárragos. </span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">2.-Extendemos ⅓ relleno en la parte superior</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">3.-Ponemos una capa de las verduras. <br />4.-Extiendemos ⅓ un poco de relleno.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">5.- Colocamos las colas de langostinos.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">6.- Terminamos con el último ⅓ de relleno. </span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">7.-Cerramos el recipiente con una tapa o papel de horno 8.- Preparamos para cocer al horno al baño Maria.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br />Cocinamos la terrina en el horno a 120 ° C durante 30 minutos. <br /><br />Sacamos del horno y deje enfriar al descubierto y deje reposar toda la noche en el refrigerador antes de comer.Si queremos podemos servir con una salsa de mayonesa o de mostaza.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Esta receta, es la propuesta salada para el mes de DICIEMBRE de 2017 la he cocinado para participar con el grupo del DESAFÍO en la COCINA.<br /><br />Si pinchas <a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2017/12/terrinas-galantinas-y-aspics-58-desafio.html"> AQUI</a><br />vereis las estupendas recetas de mis compañeras.<br /><br />DESAFÍO EN LA COCINA es una manera divertida de hacer lo que tanto nos gusta, COCINAR. Una vez al mes publicamos una receta alternando salado y dulce.<br /><br />Es un grupo abierto, puedes formar parte de él en cualquier momento, si quieres unirte al siguiente desafío sólo debes mandar un email a cualquiera de las desafiadoras.</span><span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-b7AEgbTa_cU/Wjipm2Xq1NI/AAAAAAAAJ_8/ayaujtP8dHAot8Ha22IEDL4oPr7hZ45SwCK4BGAYYCw/s1600/Navidad.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="402" src="https://4.bp.blogspot.com/-b7AEgbTa_cU/Wjipm2Xq1NI/AAAAAAAAJ_8/ayaujtP8dHAot8Ha22IEDL4oPr7hZ45SwCK4BGAYYCw/s640/Navidad.png" width="640" /></a><span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-21055045750376465352017-11-20T10:21:00.000+01:002017-11-20T16:35:06.132+01:00NEAPOLITAN CAKE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZeKF9JmInHI/WhGYLanCpqI/AAAAAAAAJ-Q/Yta3BujXySgyizguQAL9TGGn1V18qkmfgCK4BGAYYCw/s1600/noviembre%2B17-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-ZeKF9JmInHI/WhGYLanCpqI/AAAAAAAAJ-Q/Yta3BujXySgyizguQAL9TGGn1V18qkmfgCK4BGAYYCw/s640/noviembre%2B17-1.JPG" width="472" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Ingredientes para el bizcocho:<br /><br />3 huevos grandes<br />3 huevos sin las yemas<br />360 gr de harina<br />360 gr de azúcar<br />100 ml. de aceite de oliva<br />2 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente<br />2 sobres de levadura<br />2 yogourts naturales</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Ingredientes para el relleno o Buttercream:<br /><br />250 gr de queso tipo Philadelphia a temperatura ambiente<br />500 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente<br />450 gr de azúcar glass<br />2 cucharadas de leche<br />1 cucharada de esencia de vainilla</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Preparación:</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Precalentar el horno a 180ºC. Preparar los tres moldes iguales para bizcocho, yo pongo papel de horno en la base y asi me aseguro de que no se pega. </span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Batimos los huevos con el azúcar y cuando empiece a blanquear ir añadiendo el resto de los ingredientes uno a uno, batiendo y añadiendo. </span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Cuando esté terminada la mezcla dividimos la mezcla en tres partes iguales.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><img height="16" id="x0q57xuq854m" src="data:image/gif;base64,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" width="16" /> </span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">1º-Primer cuenco de masa;Añadiremos una cucharada de vainilla incolora.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">2º Segundo cuenco de masa:dos cucharadas de chocolate en polvo puro</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">3º- en el tercer cuenco de masa:Esencia de fresa y colorante rosa</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Introducimos en el horno 25 minutos aproximadamente cada bizcocho según cada horno. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Preparación de la crema: batimos la mantequilla y el azúcar durante dos minutos y vamos añadiendo poco a poco el queso crema.Rellenamos con la crema las capas de bizccho.</span></div>
<div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Esta receta, es la propuesta dulce para el mes de Noviembre de 2017 la he cocinado para participar con el grupo del DESAFÍO en la COCINA.<br /><br />Si pinchas<a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2017/11/postres-neapolitan-57-desafio-en-la.html">AQUI </a><br /> vereis las estupendas recetas de mis compañeras.<br /><br />DESAFÍO EN LA COCINA es una manera divertida de hacer lo que tanto nos gusta, COCINAR. Una vez al mes publicamos una receta alternando salado y dulce.<br /><br />Es un grupo abierto, puedes formar parte de él en cualquier momento, si quieres unirte al siguiente desafío sólo debes mandar un email a cualquiera de las desafiadoras.</span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dk2ISrC13ek/WhKcC1F_u4I/AAAAAAAAJ-k/ltSerxNesoIe9HMDB_mbYO_37T9WIi42wCK4BGAYYCw/s1600/desafio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" src="https://3.bp.blogspot.com/-dk2ISrC13ek/WhKcC1F_u4I/AAAAAAAAJ-k/ltSerxNesoIe9HMDB_mbYO_37T9WIi42wCK4BGAYYCw/s640/desafio.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-89873980787697831952017-09-20T10:00:00.000+02:002017-09-21T11:26:11.651+02:00Mermelada de TOMATE FRITO<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7AzJxOt7Ffw/WcGSrmno52I/AAAAAAAAJ8c/ol9xA-lETngyHzsoGFhxU-UCXepgUmqmACK4BGAYYCw/s1600/1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-7AzJxOt7Ffw/WcGSrmno52I/AAAAAAAAJ8c/ol9xA-lETngyHzsoGFhxU-UCXepgUmqmACK4BGAYYCw/s640/1.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">FRITO??? Si si , tomate frito. Da mucho mas sabor a tomate , esta rica rica rica.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Primero preparamos el tomate frito y luego hacemos la mermelada.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Ingredientes para el tomate frito</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br />1/2 cucharadita de sal<br />500 g de tomate<br />30 g de aceite de oliva<br />1 cucharaditas de azúcar</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Primero rallamos el tomate y así eliminamos la piel. Ponemos en una olla o sartén todos los ingrediente y freímos a fuego medio durante 20 minutos. Pasado este tiempo retiramos del fuego.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-C48YdW_rMOY/WcGTCIrITNI/AAAAAAAAJ8k/zX7AocEMIh0nrGTL3qVqitDdyzKGHxSRwCK4BGAYYCw/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-C48YdW_rMOY/WcGTCIrITNI/AAAAAAAAJ8k/zX7AocEMIh0nrGTL3qVqitDdyzKGHxSRwCK4BGAYYCw/s640/2.jpg" width="464" /></a></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"> Pesamos la cantidad de tomate frito que nos ha salido y ponemos la mitad del peso en azúcar. Volvemos a poner al fuego durante 10 minutos.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">ejemplo si el tomate ya frito pesa 350gr pondremos 125gr de azúcar.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-e1rgIe6Q9wE/WcGThpbDFDI/AAAAAAAAJ8w/7TeLFIGoUgM7U_z399WbHUSzp-wi2MtJQCK4BGAYYCw/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-e1rgIe6Q9wE/WcGThpbDFDI/AAAAAAAAJ8w/7TeLFIGoUgM7U_z399WbHUSzp-wi2MtJQCK4BGAYYCw/s640/3.jpg" width="552" /></a></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
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<br /></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Esta receta, es la propuesta dulce para el mes de Septiembre de 2017 la he cocinado para participar con el grupo del DESAFÍO en la COCINA.<br /><br />Si pinchas <a href="https://desafioenlacocina1.blogspot.com.es/2017/09/blog-post.html">AQUI </a><br />vereis las estupendas recetas de mis compañeras.<br /><br />DESAFÍO EN LA COCINA es una manera divertida de hacer lo que tanto nos gusta, COCINAR. Una vez al mes publicamos una receta alternando salado y dulce.<br /><br />Es un grupo abierto, puedes formar parte de él en cualquier momento, si quieres unirte al siguiente desafío sólo debes mandar un email a cualquiera de las desafiadoras.</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nZFwR9x6iRA/WcGT7M4qyII/AAAAAAAAJ84/2tQS1A9kZAglxEF9HVWxgM4EqbEax2PogCK4BGAYYCw/s1600/desafio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" src="https://2.bp.blogspot.com/-nZFwR9x6iRA/WcGT7M4qyII/AAAAAAAAJ84/2tQS1A9kZAglxEF9HVWxgM4EqbEax2PogCK4BGAYYCw/s640/desafio.jpg" width="640" /></a></div>
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<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /><br />Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)<br />carolina71lopez@gmail.com<br />M.Luz (Trasteando en mi cocina):<br />trasteandoenmicocina@hotmail.com<br />Rocío (Chismes y cacharros):<br />rociosalan@gmail.com<br />Mila y Nina (La cocina de Camilni):<br />lacocinadecamilni@yahoo.es<br />Toñi (¿Qué se cuece en mi cocina?):<br />quesecuece@hotmail.com</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-24502303773812993542017-08-20T10:04:00.001+02:002017-08-20T10:04:38.334+02:00GYOZA , empanadilla Japonesa<span style="color: #660000; font-size: large;">Las GYOZAS son muy diversas, ya que puede utilizar diferentes ingredientes como el relleno. El relleno abarca desde cerdo picado, pollo, carne de vaca, gamba, pescado, marisco o una combinación de las diferentes proteínas. Vegetales como repollo rallado se añade a menudo para mejorar el sabor.</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KNO99cC5j0o/WZk9fAfWYII/AAAAAAAAJ64/laDFti78WpcU6byDfX452W-sqSfhJKBuACK4BGAYYCw/s1600/GYOZA%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-KNO99cC5j0o/WZk9fAfWYII/AAAAAAAAJ64/laDFti78WpcU6byDfX452W-sqSfhJKBuACK4BGAYYCw/s640/GYOZA%2B1.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
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<span style="color: #660000; font-size: large;">Al final de la receta pongo varias anotaciones importantes , recomiendo leer la receta primero hasta el final antes de empezar a prepararla.</span></div>
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<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Ingredientes:</span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br />2 paquetes de obleas para Gyoza</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Ingredientes para el relleno</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Unas dos hojas de col o repollo<br />2 cebollas<br />2 setas shiitake<br />1 diente de ajo<br />2 cm. de jengibre fresco (rallado)<br />250 gr. de carne picada de cerdo o pollo<br />1 cucharadita de sake<br />1 cucharadita de aceite de sésamo</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">1 cucharada de fécula de patata/ puré de patata en copos<br />1 cucharadita de salsa de soja<br />Sal y pimienta</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Ingredientes para un buen cocinado:</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">aceite de sésamo</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">harina de Maiz/ Maizena</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">agua</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Preparación:</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">hacemos el relleno</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">1.-Cortamos la col en juliana y la picamos muy fina. La colocamos en un bol con un poquito de sal y mezclamos para quitarle un poquito de agua. </span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Fu8bJo6dvTU/WZk95lHlbeI/AAAAAAAAJ7I/MP5dFh9c4RcppS-QmP3HZPRDvqhAt_GqwCK4BGAYYCw/s1600/GYOZA%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-Fu8bJo6dvTU/WZk95lHlbeI/AAAAAAAAJ7I/MP5dFh9c4RcppS-QmP3HZPRDvqhAt_GqwCK4BGAYYCw/s640/GYOZA%2B2.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /><br />2.-Picamos el ajo y cortamos un trocito de jengibre, lo pelamos con una cuchara para no quitar mucha carne. Lo cortamos en rodajes, luego en juliana para finalmente picarlo muy fino.<br /><br />3.-Picamos el cebolla o cebollino chino (nira) si podemos conseguirlo.<br />4.-En un bol ponemos el cerdo picado, añadimos la salsa de soja, el aceite sésamo, el sake y lo mezclamos bien, hasta que la carne se pone muy pastosa. Añadimos entonces el jengibre con ajo picado y seguimos mezclando.<br />5.-Escurrimos la col con la mano y la añadimos a la carne, junto con el cebollino picado. Mezclamos todo bien. Añadimos la fécula de patata, la pimienta negra y terminamos de mezclar bien todo.<br />Lo tapamos con film transparente y lo dejamos reposar quince minutos. <br />6.-Ponemos un poco de fécula de patata en un plato dónde iremos depositando las empanadillas “gyoza” una vez esté hechas.<br /><br />Rellenamos y cerramos<br />7.-Cogemos una oblea de gyoza y colocamos un poquito de masa de relleno en el centro. Con el dedo mojado humedecemos los bordes y lo cerramos dándole forma de media luna, y lo cerramos haciendo un pliegues. <br />Cocinamos<br />8.-Calentamos un poquito de aceite de sésamo, y colocamos las piezas de Gyoza en la sartén. En un vaso ponemos un poco de agua fría con una cucharada de Maizena. Cuando la parte de abajo empieza a tostarse, añadimos agua con Maizena cubriendo la mitad del gyoza, y cocinamos tapado hasta que se evapora el agua que las Gyozas empezaran a dorarse.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Para servirlas puedes haces muchas y diferentes salsas, con picante sin picante la mayoría llevan Soja.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-RahLGPc8srw/WZk9wyQ9wAI/AAAAAAAAJ7A/Ic78LwoZo6gHmWggd5vcCTlXhCagcTDdwCK4BGAYYCw/s1600/desafio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" src="https://4.bp.blogspot.com/-RahLGPc8srw/WZk9wyQ9wAI/AAAAAAAAJ7A/Ic78LwoZo6gHmWggd5vcCTlXhCagcTDdwCK4BGAYYCw/s640/desafio.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Nota: </span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">1.-Las obleas las compre en una tienda china , eran congeladas.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">2.-La fécula de patata es opcional pero hará que el relleno no quede húmedo.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">3.- esta receta podemos hacerla vegetariana , solo tendriamos que sustituir la carne por una o varias verduras por ejemplo asadas al horno.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">4.- dependiendo del tamaño de la sarten es posible que tengamos que hacer en las Gyozas en dos o tres tandas.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">5.- Para sellar las Gyozas los haremos con un pincel mojado en agua , lo pasaremos por el filo interior de cada oblea.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Esta receta, es la propuesta salada para el mes de Agosto de 2017 la he cocinado para participar con el grupo del DESAFÍO en la COCINA.</span></div>
</div>
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<span style="color: #660000; font-size: large;"><br />Si pinchas viereis las estupendas recetas de mis compañeras.<br /><br />DESAFÍO EN LA COCINA es una manera divertida de hacer lo que tanto nos gusta, COCINAR. Una vez al mes publicamos una receta alternando salado y dulce.<br /><br />Es un grupo abierto, puedes formar parte de él en cualquier momento, si quieres unirte al siguiente desafío sólo debes mandar un email a cualquiera de las desafiadoras.<br /><br />Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)<br />carolina71lopez@gmail.com<br />M.Luz (Trasteando en mi cocina):<br />trasteandoenmicocina@hotmail.com<br />Rocío (Chismes y cacharros):<br />rociosalan@gmail.com<br />Mila y Nina (La cocina de Camilni):<br />lacocinadecamilni@yahoo.es<br />Toñi (¿Qué se cuece en mi cocina?):<br />quesecuece@hotmail.com</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-82280896018416310492017-07-21T10:14:00.000+02:002017-07-22T17:51:55.259+02:00BANOFFEE PIE<br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /><br />Esta versión de banoffe pie es algo particular pero pongo los mismos ingredientes que el banoffee clásico pero de otra forma.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-z2SPu5y-Djo/WW_fWIKms_I/AAAAAAAAJ54/ZlVxQGkydoEy5_JSCfrtqPjSNUpmO_nhQCK4BGAYYCw/s1600/banoffee.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-z2SPu5y-Djo/WW_fWIKms_I/AAAAAAAAJ54/ZlVxQGkydoEy5_JSCfrtqPjSNUpmO_nhQCK4BGAYYCw/s640/banoffee.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /><br />Es un pastel de postre Ingles a base de platanos , crema y toffe,....<br />Ingredientes para el bizcocho:<br /><br />100 gr de mantequilla<br />200 gr de azúcar moreno<br />1 cucha. de canela en polvo<br />2 huevos medianos<br />300 gr de plátanos muy maduros<br />180 gr de harina<br />1 cuch de bicarbornato<br />60 gr de chocolate negro en gotas<br />80 gr de nueces picadas</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Ingredientes para el relleno 1:</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">200 gr de dulce de leche </span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">1 plátano muy maduro</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Ingredientes para el relleno 2:</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">200 gr de queso crema</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">200 gr de mantequilla</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">400 gr de azúcar glas</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">50 gr de plátano maduro</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-T5LORqc-p2o/WXEu5C4DvgI/AAAAAAAAJ6M/cumcQ1RYUwgP5qwsNyZsSN7TGr-AH3wtACK4BGAYYCw/s1600/banofe%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-T5LORqc-p2o/WXEu5C4DvgI/AAAAAAAAJ6M/cumcQ1RYUwgP5qwsNyZsSN7TGr-AH3wtACK4BGAYYCw/s640/banofe%2B2.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"></span><br />
<br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Preparación:<br /><b>Bizcocho:</b><br />1º.-Ponemos la mantequilla , el azúcar y la canela en un cuenco y batimos durante unos minutos.<br /><br />2º.-Batimos los huevos ligeramente y vertemos en el cuenco de la mantequilla.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">3º mezclamos la harina con el bicarbonato y tamizamos y reservamos.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">4º.-Añadimos a la mantequilla el chocolate y las nueces , mezclamos con espátula</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">5º.- por ultimo añadimos la mezcla de harina y unimos con la espátula poco a poco.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">6º.-Precalentamos el horno a 170 ºC.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"> 7º.- Ponemos la mezcla en un molde para horno.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">8º.-Introducimos en el horno durante 40 minutos</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">9º.- sacamos del horno y ponemos a enfriar sobre una rejilla pasados cinco minutos desmoldamos con cuidado y dejamos enfriar sobre la rejilla.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Preparación del toffe:</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">mezclamos el dulce de leche con el plátano aplastado.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Preparación del glaseado:</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Primero mezclamos la mantequilla con el azúcar, pasados unos minutos añadimos poco a poco el queso crema y el plátano machacadito.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"> Ya tenemos todos los componentes preparados y procedemos al montaje de la tarta.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Cortamos el bizcocho en dos capas y rellenamos.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">1º.- ponemos una capa fina de toffe y después una capa de glaseado, tapamos con la otra capa de bizcocho y ponemos una capa de toffe fina y después cubrimos con el glaseado , podemos decorar como mas nos guste .</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Espero que os guste tanto como a mi .</span><br />
<br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AFWSeTuMTkg/WXNzQ51YmXI/AAAAAAAAJ6c/WhV2dhJU5bk8XsdtLxM_G0o1Sbf46UmnwCK4BGAYYCw/s1600/desafio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" src="https://1.bp.blogspot.com/-AFWSeTuMTkg/WXNzQ51YmXI/AAAAAAAAJ6c/WhV2dhJU5bk8XsdtLxM_G0o1Sbf46UmnwCK4BGAYYCw/s640/desafio.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Este postre es la receta dulce para el mes de Julio de 2017 la he cocinado para participar con el grupo del DESAFÍO en la COCINA.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">La propuesta la hace MariLuzdel blog Trasteando en mi Cocina, ella es una de las desafiadoras. <br />Si pinchas </span><span style="color: #660000; font-size: large;">veréis las estupendas recetas de mis compañeras.</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">DESAFÍO EN LA COCINA es una manera divertida de hacer lo que tanto nos gusta, COCINAR. Una vez al mes publicamos una receta alternando salado y dulce.<br /><br />Es un grupo abierto, puedes formar parte de él en cualquier momento, si quieres unirte al siguiente desafío sólo debes mandar un email a cualquiera de las desafiadoras.<br /><br />Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)<br />carolina71lopez@gmail.com<br />M.Luz (Trasteando en mi cocina):<br />trasteandoenmicocina@hotmail.com<br />Rocío (Chismes y cacharros):<br />rociosalan@gmail.com<br />Mila y Nina (La cocina de Camilni):<br />lacocinadecamilni@yahoo.es<br />Toñi (¿Qué se cuece en mi cocina?):<br />quesecuece@hotmail.com</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-37584862654104745122017-06-20T10:00:00.000+02:002017-06-20T10:00:24.061+02:00WRAPS<br />
<span style="font-size: large;">Hacer en casa los WRAPS es facilísimo y barato. Podemos hacer solo las tortitas que necesitamos y no tenemos que comer el resto en pocos días, para que no se estropeen, por supuesto, las nuestras serán mucho más saludables, puesto que no van a llevar aceites extraños ni una lista interminable de conservantes y aditivos.</span><br />
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">La preparación de esta masa es muy fácil y rápido.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CryZLdsSeWw/WUKhS_7UlpI/AAAAAAAAJ4Q/38B26BSQLAojWEjg-R73az3d-MXnpmNsACK4BGAYYCw/s1600/wraps%2B0.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-CryZLdsSeWw/WUKhS_7UlpI/AAAAAAAAJ4Q/38B26BSQLAojWEjg-R73az3d-MXnpmNsACK4BGAYYCw/s640/wraps%2B0.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Ingredientes:<br />250 gr de harina<br />100 gr de agua<br />1 pizca de sal<br />2 cucharadas de aceite de oliva</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Preparación:</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">1.-Mezclamos la harina con la sal en un bol.<br />2.Añadimos el agua y mezclamos hasta que se empiece a formar una masa.<br />Pasamos la masa a la mesa de trabajo y seguimos amasando bien con las manos hasta que tengamos una masa lisa. No es pegajosa.<br />3.-Dividimos la masa en porciones de 50 gramos y les damos forma de bolita.<br />4.-Con ayuda de un rodillo estiramos cada bolita hasta formar una tortitas de unos 20 cm de diámetro.<br />5.-<b>Cocinar las tortitas</b> , ponemos a calentar una sartén de fondo grueso a fuego alto y cuando haya cogido temperatura lo bajamos a fuego medio, para que se mantenga el calor sin que se nos quemen las tortitas.<br />Ponemos una tortita sobre la sartén caliente y cuando veamos que se empiezan a levantar los bordes le damos la vuelta. La dejamos hasta que veamos que la tortilla empieza a hincharse formando las burbujas típicas . Volvemos a darle la vuelta y la dejamos unos segundos para que se doren un poquito las burbujas.<br />Las tortitas que vamos sacando de la sartén las dejamos envueltas en un trapo de cocina de algodón para que se mantengan calentitas mientras hacemos las siguientes.</span><br />
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">YA TENEMOS LOS GRAPS¡¡¡</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Ahora los rellenamos. hay miles de rellenos a mi me encanta de aprovechamiento, tenemos carne de un asado que nos ha sobrado y aprovechamos para hacer nuestros WRAPS.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">EN este caso me ha sobrado costilla de cerdo asada.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">1.- Corto la costilla en láminas muy finitas , retirando los huesos.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">2.- Hago láminas finas de un tomate .</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YjVG18rIfhs/WUjGNdaadTI/AAAAAAAAJ4o/CEQjcXot9NgbO8dd9n_FwMr5DYEVHzwGACK4BGAYYCw/s1600/WRAPS%2B1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="628" src="https://2.bp.blogspot.com/-YjVG18rIfhs/WUjGNdaadTI/AAAAAAAAJ4o/CEQjcXot9NgbO8dd9n_FwMr5DYEVHzwGACK4BGAYYCw/s640/WRAPS%2B1.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: large;">3.- Corto la lechuga en tiras muy finitas.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">4.- Preparo cebolla en juliana y la paso por la sartén con unas gotitas de aceite , una pizca de sal y una pizca de azúcar marrón , caramelizo durante unos minutos y reservo.</span></div>
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<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Tc-PGMXGgMw/WUjG2ABb1fI/AAAAAAAAJ40/JwDda2Aaw3oGmYccXg25SI4aEw8prvkqQCK4BGAYYCw/s1600/WRAPS%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-Tc-PGMXGgMw/WUjG2ABb1fI/AAAAAAAAJ40/JwDda2Aaw3oGmYccXg25SI4aEw8prvkqQCK4BGAYYCw/s640/WRAPS%2B4.jpg" width="568" /></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: large;">5.- Por ultimo preparo una salsa: en un vasito pongo una cucharada sopera de mayonesa , una cucharada de postre de kepchup, una cucharas de moka de azúcar marrón, y un poco de mostaza al gusto, ,mezclo bien y reservamos.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">6.- Por ultimo rellenamos los WRAPS: Vamos poniendo capas de cada cosita que hemos preparado, enrollamos bien para que nada se salga y a COMERRRRRRRRR¡¡¡¡</span></div>
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<br /></div>
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<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: large;">Estos WRAPS son la receta salada para el mes de Junio de 2017 la he cocinado para participar con el grupo del DESAFÍO en la COCINA.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AEr_c-aATqY/WUjJpHOWFdI/AAAAAAAAJ5U/R1QPjTaTlqoNfRQt1qqHrX78yHcN2_rsQCK4BGAYYCw/s1600/desafio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="444" src="https://1.bp.blogspot.com/-AEr_c-aATqY/WUjJpHOWFdI/AAAAAAAAJ5U/R1QPjTaTlqoNfRQt1qqHrX78yHcN2_rsQCK4BGAYYCw/s640/desafio.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br />La propuesta la hacen </span><span style="font-size: large;">Mila y Nina del blog La cocina de Camilni</span><span style="font-size: large;"> , ellas son unas de las desafiadoras. <br />Si pinchas <a href="http://desafioenlacocina1.blogspot.com/2017/06/wraps-54-desafio-en-la-cocina.html">AQUI </a>veréis las estupendas recetas de mis compañeras.<br />DESAFÍO EN LA COCINA es una manera divertida de hacer lo que tanto nos gusta, COCINAR. Una vez al mes publicamos una receta alternando salado y dulce.<br /><br />Es un grupo abierto, puedes formar parte de él en cualquier momento, si quieres unirte al siguiente desafío sólo debes mandar un email a cualquiera de las desafiadoras.<br /><br />Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)<br />carolina71lopez@gmail.com<br />M.Luz (Trasteando en mi cocina):<br />trasteandoenmicocina@hotmail.com<br />Rocío (Chismes y cacharros):<br />rociosalan@gmail.com<br />Mila y Nina (La cocina de Camilni):<br />lacocinadecamilni@yahoo.es<br />Toñi (¿Qué se cuece en mi cocina?):<br />quesecuece@hotmail.com</span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-70754704924279571512017-05-20T10:07:00.000+02:002017-05-21T08:37:00.112+02:00FLOTATINA<span style="font-size: large;"><b>de FRESA y QUESO</b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cFC36pH1J24/WRv5rGzAzBI/AAAAAAAAJ24/QZOwjzpwXvoidy3l_9UAn9k9j--mBOVUgCK4B/s1600/FLOTATINA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-cFC36pH1J24/WRv5rGzAzBI/AAAAAAAAJ24/QZOwjzpwXvoidy3l_9UAn9k9j--mBOVUgCK4B/s640/FLOTATINA.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-size: large;">750ml de agua</span><br />
<span style="font-size: large;">2 sobres de gelatina de fresa</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Ingredientes para la gelatina de queso</span><br />
<span style="font-size: large;">250 gr de queso Filadelfia</span><br />
<span style="font-size: large;">1 lata de leche evaporada</span><br />
<span style="font-size: large;">1 lata de leche condensada</span><br />
<span style="font-size: large;">28 gr de gelatina neutra, 14 placas de 2gr cada placa</span><br />
<span style="font-size: large;">200 ml de agua caliente</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /><br />Preparación:<br /><br />1ºPonemos a hidratar las placas de gelatina en un cuenco con agua fría durante cinco minutos.<br /><br />calentamos los 200 ml de agua y cuando este hirviendo retiramos del fuego y añadimos las placas de gelatina hidratadas.<br /><br /><br /> 2º En el vaso de la batidora ponemos la leche condensada, la leche evaporada, el queso Filadelfia y la gelatina ya diluida. Licuamos durante unos minutos hasta que se integren bien los ingredientes.<br /> </span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-G_kJlNH_aqs/WSE0hFysQVI/AAAAAAAAJ3s/V93sWOIt2mkY0lJwgBia3kw1hJCiyEfTACK4B/s1600/flotatina%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="592" src="https://4.bp.blogspot.com/-G_kJlNH_aqs/WSE0hFysQVI/AAAAAAAAJ3s/V93sWOIt2mkY0lJwgBia3kw1hJCiyEfTACK4B/s640/flotatina%2B4.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">3º Preparamos un molde untando con aceite de girasol. Ponemos la crema de queso en el molde .Metemos en el molde durante dos horas.<br /><br />4º Mientras se enfría la gelatina de queso , preramos la gelatina de fresa: Calentamos 500 ml de agua y cuando este hirviendo ponemos los dos sobres de gelatina.Con una espátula disolvemos muy bien para que no queden grumos.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Mp-VCnCia4A/WSE0A1dQx8I/AAAAAAAAJ3c/b1tJU6sIEhk3BPhd64Vh9gRC5q10q4N4gCK4B/s1600/flotatina%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="440" src="https://3.bp.blogspot.com/-Mp-VCnCia4A/WSE0A1dQx8I/AAAAAAAAJ3c/b1tJU6sIEhk3BPhd64Vh9gRC5q10q4N4gCK4B/s640/flotatina%2B2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">5º Sacamos del frigorífico la gelatina de QUESO y despegamos la gelatina por los bordes (asegurándonos que no quede pegado por ningún lado). Enseguida ponemos por encima la gelatina de fresa (ya fría, pero no cuajada) Ponemos casi toda la gelatina, menos unos 150 ml. ,la gelatina de queso tiene que flotar.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">6ºPonemos el molde en el frigorífico durante una hora.Pasada la hora sacamos el molde del frigorífico y ponemos la gelatina restante .Volvemos a poner en el frigorífico .</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-XTm_VTOSgPk/WSE0SLCOD8I/AAAAAAAAJ3k/kXl-c0g0xaE7mOm81Rmj-dDjMcN3eU4vwCK4B/s1600/flotatina%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="486" src="https://2.bp.blogspot.com/-XTm_VTOSgPk/WSE0SLCOD8I/AAAAAAAAJ3k/kXl-c0g0xaE7mOm81Rmj-dDjMcN3eU4vwCK4B/s640/flotatina%2B3.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">7ºDejamos enfriar por unas horas y ya tenemos nuestro postre listo. Desmoldamos y ponemos sobre un plato , decoramos y a comerrr¡¡¡ </span><br />
<div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-oKQgaVO3wCI/WR_468J3lLI/AAAAAAAAJ3M/sznB80VuPu0FEaDEkLGLymvMpY7KkBP1ACK4B/s1600/Aniversario%2B%25282%2529.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="402" src="https://4.bp.blogspot.com/-oKQgaVO3wCI/WR_468J3lLI/AAAAAAAAJ3M/sznB80VuPu0FEaDEkLGLymvMpY7KkBP1ACK4B/s640/Aniversario%2B%25282%2529.png" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span><span style="font-size: large;">Este RECETA es la receta dulce para el mes de mayo de 2017 la he cocinado para participar con el grupo del DESAFÍO en la COCINA.</span><br />
<span style="font-size: large;">La propuesta la hace TOÑI del blog ¿QUÉ SE CUECE EN MI COCINA?, ella es una de las desafiadoras. </span><br />
<span style="font-size: large;">Pincha<a href="http://desafioenlacocina1.blogspot.com.es/2017/05/5-desafio-flotatina.html">AQUI </a><br /> <br />y veréis las estupendas recetas de mis compañeras.</span><span style="font-size: large;"><br style="background-color: #a6cfd4; color: #737373; font-family: 'Coming Soon'; font-size: large; font-weight: bold; line-height: 25.2px;" />DESAFÍO EN LA COCINA es una manera divertida de hacer lo que tanto nos gusta, COCINAR. Una vez al mes publicamos una receta alternando salado y dulce.<br /><br />Es un grupo abierto, puedes formar parte de él en cualquier momento, si quieres unirte al siguiente desafío sólo debes mandar un email a cualquiera de las desafiadoras.<br /><br />Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)<br />carolina71lopez@gmail.com<br />M.Luz (Trasteando en mi cocina):<br />trasteandoenmicocina@hotmail.com<br />Rocío (Chismes y cacharros):<br />rociosalan@gmail.com<br />Mila y Nina (La cocina de Camilni):<br />lacocinadecamilni@yahoo.es<br />Toñi (¿Qué se cuece en mi cocina?):<br />quesecuece@hotmail.com</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-86360818227171461712017-04-20T10:07:00.000+02:002017-04-20T10:07:57.702+02:00SOUFFLE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="color: #660000; font-size: x-large;">DE QUESO Y POLLO ASADO</span></b></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /><br />El suflé (galicismo de soufflé) es un plato ligero elaborado al horno con una bechamel combinada con otros ingredientes, y a la que se incorporan claras de huevo batidas a punto de nieve. Se sirve como primer plato o como postre. La palabra proviene del participio pasado soufflé (soplado, inflado) del verbo francés souffler que significa ‘soplar’ o ‘inflar’.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7OXO73P6rPw/WPfG-3SZOII/AAAAAAAAJ0s/orrDHDSeetkdAkhzxBquHFA6UFrPqhM9gCK4B/s1600/IMG_3648.JPEG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-7OXO73P6rPw/WPfG-3SZOII/AAAAAAAAJ0s/orrDHDSeetkdAkhzxBquHFA6UFrPqhM9gCK4B/s640/IMG_3648.JPEG" width="508" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /><br />Ingredientes<br /><br />30 gr. de harina<br />30 gr. de mantequilla<br />250 ml de leche<br />100 gr. de queso<br />pimienta<br />sal<br />nuez moscada<br />3 huevos<br />150 g de de pollo asado</span><span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-VVcprGtTNn8/WPfJP1rdj5I/AAAAAAAAJ04/hIR0CQE4org7l2Jqsw1qYweylgkxxaQ_ACK4B/s1600/bechamel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-VVcprGtTNn8/WPfJP1rdj5I/AAAAAAAAJ04/hIR0CQE4org7l2Jqsw1qYweylgkxxaQ_ACK4B/s640/bechamel.jpg" width="520" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Preparación:</span><br />
<span style="font-size: large;">Cortamos el pollo asado muy pequeño y reservamos.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span><span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HnG3zlcK8UA/WPfJ_8uMEbI/AAAAAAAAJ1E/HYsbwO8dKfYWAAvcvTDVzgzWSUlAA0UawCK4B/s1600/carne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-HnG3zlcK8UA/WPfJ_8uMEbI/AAAAAAAAJ1E/HYsbwO8dKfYWAAvcvTDVzgzWSUlAA0UawCK4B/s640/carne.jpg" width="496" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span><span style="font-size: large;">Preparamos la bechamel: En una olla ponemos la mantequilla derretida, añadimos la harina y cocemos sin esperar a que coja color durante un minuto. Añadimos la leche poco a poco y movemos con unas varillas hasta que salga una bechamel que quede lisa y brillante. Ponemos la nuez moscada, la sal y la pimienta. La bechamel tiene que quedar algo sabrosa, porque al añadir los huevos baja el sabor bastante.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Fuera del fuego, añadimos el queso y mezclamos para que se funda bien. Reservamos.</span></div>
<div>
<br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-mGnRzFxAoXs/WPfLtoujLiI/AAAAAAAAJ10/V0suHkHfWgwcX1RyYxXvF-kurW7NYTnggCK4B/s1600/bechamel%2Bhuevos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-mGnRzFxAoXs/WPfLtoujLiI/AAAAAAAAJ10/V0suHkHfWgwcX1RyYxXvF-kurW7NYTnggCK4B/s640/bechamel%2Bhuevos.jpg" width="470" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;">DEJAMOS ENFRIAR LA BECHAMEL. Separamos las claras de las yemas e incorporamos las yemas a la bechamel batimos con las barillas y añadimos el pollo muy picado.</span></div>
<div>
<br />
<span style="font-size: large;">Montamos las claras con un poco de sal a punto de nieve, si tienes Cremos tartaro pon una pizca, las claras quedaran más firmes. Mezclamos las claras con la bechamel poco a poco, con movimientos envolventes.</span></div>
<div>
<br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yZzp4k5jHMk/WPfLA7BSZgI/AAAAAAAAJ1o/B5PyIv6F39EPJJhiGYgivGNhcm24btZlQCK4B/s1600/claras%2Bmontadas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-yZzp4k5jHMk/WPfLA7BSZgI/AAAAAAAAJ1o/B5PyIv6F39EPJJhiGYgivGNhcm24btZlQCK4B/s640/claras%2Bmontadas.jpg" width="520" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span><span style="font-size: large;">Pintamos los moldes (ramekines) para suflé con mantequilla y los espolvoreamos con harina.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Rellenamos los RAMEKINES </span><span style="font-size: large;">1/3 con la masa (como si fueran cupcake) y lo horneamos a 200º C, 12 min. </span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Sacamos del horno y servimos calientes.</span></div>
<div>
<br /></div>
<b style="font-size: x-large;">Ramekín</b><span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;"><br />Un ramekín es un pequeño recipiente de bordes altos y rectos, usado generalmente para hornear porciones individuales de varias recetas. Las recetas pueden ser dulces o saladas como los postres, tales como la clásica creme brullé o la mousse de chocolate o los platos salados como por ejemplo el suflé.<br /><br />Los ramequines se llevan a la mesa y se come directamente en ellos, sin necesidad de verter su contenido a un plato. Es término de origen francés, que, a su vez, deriva del flamenco.</span><br />
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-POOqlR8un5o/WPhaihs8tpI/AAAAAAAAJ2U/yGCWjHPvpIYgITJDJ0kjjZW28Y-7WuSgACK4B/s1600/desafio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="442" src="https://1.bp.blogspot.com/-POOqlR8un5o/WPhaihs8tpI/AAAAAAAAJ2U/yGCWjHPvpIYgITJDJ0kjjZW28Y-7WuSgACK4B/s640/desafio.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;">Este SOUFFLE es la receta salada para el mes de ABRIL 2017 la he cocinado para participar con el grupo del DESAFÍO en la COCINA.La propuesta la hace Rocio del blog CHISMES Y CACHARROS, ella es una de las desafiadoras. Pincha <a href="http://desafioenlacocina1.blogspot.com/2017/04/sufle-o-souffle-52-desafio-en-la-cocina.html">AQUI </a><br />y veréis las estupendas recetas de mis compañeras.<br /><br /><br />DESAFÍO EN LA COCINA es una manera divertida de hacer lo que tanto nos gusta, COCINAR. Una vez al mes publicamos una receta alternando salado y dulce.<br /><br />Es un grupo abierto, puedes formar parte de él en cualquier momento, si quieres unirte al siguiente desafío sólo debes mandar un email a cualquiera de las desafiadoras.<br /><br />Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)<br />carolina71lopez@gmail.com<br /><br />M.Luz (Trasteando en mi cocina):<br />trasteandoenmicocina@hotmail.com</span><br />
<span style="font-size: large;">Rocío (Chismes y cacharros):<br />rociosalan@gmail.com</span><br />
<span style="font-size: large;">Mila y Nina (La cocina de Camilni):<br />lacocinadecamilni@yahoo.es</span><br />
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<div>
<span style="font-size: large;">Toñi (¿Qué se cuece en mi cocina?):<br />quesecuece@hotmail.com</span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-90401686828283550752017-02-20T10:00:00.000+01:002017-02-22T15:25:28.198+01:00LIMÓNCHELO<br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">El LIMÓNCHELLO es Licor típico de Italia, obtenido por la maceración en alcohol de algún tipo de limón o cítrico. Se trata de un producto típico de la Campania (al sur de Italia), elaborado en particular con los limones cultivados en la Costa Amalfitana, en el Golfo de Salerno. Se consume muy frío o a temperatura ambiente con el objeto de poder apreciar su aroma. Se suele emplear en repostería con el objeto de aromatizar pastas de dulces o gelatinas.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wvQzkieB8J0/WKjSKxN3RJI/AAAAAAAAJzE/l9FQCg__R_kOKM7h_rdJqucORz9Xq8jhACK4B/s1600/PicsArt.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-wvQzkieB8J0/WKjSKxN3RJI/AAAAAAAAJzE/l9FQCg__R_kOKM7h_rdJqucORz9Xq8jhACK4B/s640/PicsArt.png" width="484" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">I</span><span style="color: #660000; font-size: large;">ngredientes:</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">4 limones grandes y a poder ser Ecológicos del huerto de tu vecino¡¡</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">250 ml. de agua</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">250 gr. de azúcar </span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">250 ml. de Orujo, los grados los que quieras , yo he utilizado de 44º</span><br />
<br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-llt6UEe7AMw/WKjXLZ8pZCI/AAAAAAAAJzY/VXZlPIhpONwiK6H8Kb-9ZxxLfLgQiJCJQCK4B/s1600/FullSizeRender%2B%25287%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-llt6UEe7AMw/WKjXLZ8pZCI/AAAAAAAAJzY/VXZlPIhpONwiK6H8Kb-9ZxxLfLgQiJCJQCK4B/s640/FullSizeRender%2B%25287%2529.jpg" width="456" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Preparación:</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">1º.-Limpiamos muy bien los limones , a poder ser con un cepillo. En un frasco ponemos el orujo con la piel de un limón sin la parte blanca. Lo dejamos reposar durante una semana antes de hacer el siguiente paso.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">2º.- Hacemos un almíbar con el agua el azúcar y la piel de un limón, lo dejamos enfriar.</span><br />
<br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-6K1BAp6clRg/WKjXVPeQvTI/AAAAAAAAJzg/A5bYQ_hDL60tgjg4TGjnpbvd6x_2D2DXQCK4B/s1600/FullSizeRender.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-6K1BAp6clRg/WKjXVPeQvTI/AAAAAAAAJzg/A5bYQ_hDL60tgjg4TGjnpbvd6x_2D2DXQCK4B/s640/FullSizeRender.jpg" width="478" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">3º.- Exprimimos el zumo de los limones y lo añadimos al almíbar.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">4º.- Con un colador quitamos las pieles del almíbar y lo añadimos al frasco con el orujo.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">5º.- Dejamos reposar en el frigorífico durante uno o dos días y ya esta listo para tomar.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">6º.- Mientras mas frío se toma, mas rico está.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div>
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-2N4wKCd2HGA/WKjYY8Qme5I/AAAAAAAAJz0/neapmOniEo43SvN2DVZYmiFxe5rAen0ogCK4B/s1600/desafio.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="442" src="https://4.bp.blogspot.com/-2N4wKCd2HGA/WKjYY8Qme5I/AAAAAAAAJz0/neapmOniEo43SvN2DVZYmiFxe5rAen0ogCK4B/s640/desafio.jpg" width="640" /></a><span style="color: #660000; font-size: large;">Esta bebida es la receta numero 50 para el mes de FEBRERO 2017 que he cocinado con el grupo del DESAFÍO en la COCINA.La propuesta la hace Carolina Lopez del blog :</span><span style="font-size: large;"> ''Tomillo y laurel y otras cosas de comer''</span><span style="color: #660000; font-size: large;">, que es una de las </span>desafiadoras<span style="color: #660000; font-size: large;">. Pincha </span><a href="http://desafioenlacocina1.blogspot.com/2017/02/licores-cocteles-y-bebidas-50-desafio.html" style="font-size: x-large;">AQUÍ </a><span style="color: #660000; font-size: large;">y </span>veréis<span style="color: #660000; font-size: large;"> las estupendas recetas de mis compañeras.</span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br />DESAFÍO EN LA COCINA es una manera divertida de hacer lo que tanto nos gusta, COCINAR. Una vez al mes publicamos una receta alternando salado y dulce.<br /><br />Es un grupo abierto, puedes formar parte de él en cualquier momento, si quieres unirte al siguiente desafío sólo debes mandar un email a cualquiera de las desafiadoras.</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)</span><br />
<span style="font-size: large;">carolina71lopez@gmail.com</span><br />
<div>
<span style="font-size: large;">M.Luz (Trasteando en mi cocina): <br />trasteandoenmicocina@hotmail.com</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Rocío (Chismes y cacharros):<br />rociosalan@gmail.com</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Mila y Nina (La cocina de Camilni):<br />lacocinadecamilni@yahoo.es<br /><br /> </span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">Toñi (¿Qué se cuece en mi cocina?):<br />quesecuece@hotmail.com</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-17160440972703550312017-01-20T10:02:00.000+01:002017-02-20T09:11:33.977+01:00PECHUGAS de pollo en ESCABECHE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: x-large;"><b>CON CEBOLLA Y ZANAHORIA CONFITADA</b></span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /><b>El escabeche </b>es un método de conservación de alimentos en vinagre. Se llama así también al alimento así obtenido. El método para procesar un alimento en escabeche está dentro de las operaciones denominadas en cocina como marinado, y la técnica consiste básicamente en el precocinado mediante un caldo de vinagre, aceite frito, vino, laurel y pimienta en grano. Es la transformación de una preparación de la cocina árabe.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-JO347ZQuHbU/WHUp9jwgF2I/AAAAAAAAJyA/kV2ysJwtcC0WgXB-yHlL-00GZrwTnU-UQCK4B/s1600/escabeche.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="566" src="https://2.bp.blogspot.com/-JO347ZQuHbU/WHUp9jwgF2I/AAAAAAAAJyA/kV2ysJwtcC0WgXB-yHlL-00GZrwTnU-UQCK4B/s640/escabeche.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-large;"></span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><br /></span><span style="color: #990000; font-size: large;">Para hacer una preparación tan básica lo importante es la calidad de los ingredientes un buen vinagre y un buen aceite. El aceite que he utilizado es el aceite de mi pueblo</span><a href="http://www.buensalud.es/es/"><span style="color: #660000;"><b>“ BUENSALUD ” </b></span></a><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">150 ml de aceite de oliva</span><a href="http://www.buensalud.es/es/"><span style="color: #660000;"><b>“ BUENSALUD ”</b></span></a><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">250 ml de vinagre de manzana</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">1 hoja de laurel</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">1 pastilla de caldo de carne</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">5-10 bolas de pimienta según gusto</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">sal</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">unas hebras de azafrán</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">2 cebollas gorditas</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">2 zanahorias</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-size: large;">Para poner al final:</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">2 cucharadas de azúcar de caña </span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-size: large;">Preparación:</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">Ponemos el aceite en una olla y doramos las pechugas.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">Cortamos la cebolla en juliana y la ponemos junto con las pechuga , rehogamos durante unos minutos.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">Añadimos el resto de ingredientes y tenemos en el fuego durante media hora.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">Sacamos las pechugas a un plato</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">Añadimos el azúcar de caña y poneos la olla a fuego bajo durante 15 minutos mas que reduzca el vinagre y caramelice el azúcar </span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">Dejamos enfriar y separamos la cebolla de la zanahoria.</span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;">Cortamos la pechuga escabechada en rodajas finitas y decoramos con la cebolla y la zanahoria confitada.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-v_WNO-hRkrw/WIHzIYygbYI/AAAAAAAAJyY/Y55YgX_mZwEVUnPFGV2uVGtRiMmCOPVggCK4B/s1600/desafio%2Ben%2Bla%2Bcocina%2Bgrande.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="https://1.bp.blogspot.com/-v_WNO-hRkrw/WIHzIYygbYI/AAAAAAAAJyY/Y55YgX_mZwEVUnPFGV2uVGtRiMmCOPVggCK4B/s400/desafio%2Ben%2Bla%2Bcocina%2Bgrande.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #990000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Este escabeche es la primera receta salada del año para el mes de ENERO 2017 la he cocinado con el grupo del DESAFÍO en la COCINA. Pincha <a href="http://desafioenlacocina1.blogspot.com/2017/01/escabeche-49-desafio-en-la-cocina.html">AQUÍ </a>y veréis las estupendas recetas de mis compañeras.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /><br />DESAFÍO EN LA COCINA es una manera divertida de hacer lo que tanto nos gusta, COCINAR. Una vez al mes publicamos una receta alternando salado y dulce.<br />Es un grupo abierto, puedes formar parte de él en cualquier momento, si quieres unirte al siguiente desafío sólo debes mandar un email a cualquiera de las desafiadoras.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">NOTA: Esta receta es de mi tia Julita, la hacemos para noche buena desde hace muchos años. en la nevera no me faltan mis pechugas escabechadas para poner en ensaladas o solas , también me gustan en canapés, quedan muy finas de sabor y suelen gustar a todos. Espero que os gusten. </span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-20847962845829834992016-12-17T07:46:00.000+01:002016-12-17T07:46:25.581+01:00POTITO CASERO de Pollo y verduras<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ctqNcW-KSw4/WFMHKOrxl-I/AAAAAAAAJw8/2bkce3x5CpMAci_db7FdaWTuzyhOjv-LwCK4B/s1600/potito%2B4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="494" src="https://3.bp.blogspot.com/-ctqNcW-KSw4/WFMHKOrxl-I/AAAAAAAAJw8/2bkce3x5CpMAci_db7FdaWTuzyhOjv-LwCK4B/s640/potito%2B4.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">La cocina al vapor es una de las más sanas que existen. Además de conservar el sabor de los alimentos lo mas natural, estos no pierden apenas vitaminas (menos de un 10%), los mismos alimentos cocidos en agua o cualquier otro líquido perderán un 80% de sus vitaminas que quedaran en el agua de cocción.<br /><br />La cocina al vapor es ideal para cuando estamos a dieta y<br />en los últimos tiempos se ha puesto muy de moda gracias a la cocina oriental. Es una que ensucia muy poco ya que los alimentos no se pegan y la limpieza es muy fácil.</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Como su nombre bien indica, la cocción de los alimentos se realiza a través del vapor de agua generado por el agua hirviendo. Existen distintas ollas o sistemas para cocinar al vapor. En mi caso lo hago con la thermomix en la varoma; es rápido limpio y conserva la vitaminas tan importantes para un buen crecimiento.</span></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WeZhiEm5G48/WFMHV56IKXI/AAAAAAAAJxE/TXx7LL_-o_sz-GwpD9yzKKZUw-sp5bO3gCK4B/s1600/potito%2B5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="432" src="https://1.bp.blogspot.com/-WeZhiEm5G48/WFMHV56IKXI/AAAAAAAAJxE/TXx7LL_-o_sz-GwpD9yzKKZUw-sp5bO3gCK4B/s640/potito%2B5.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">200 gr de patatas</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">200 gr de calabaza</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">100 gr de judías verdes</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">200 gr de calabacín</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">200 gr de pechuga de pollo</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">3 cucharadas de aceite de Oliva <a href="http://www.buensalud.es/es/"><span style="font-size: large;">“ BUENSALUD ”</span></a></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span><span style="color: #660000; font-size: large;"><b>Nota :</b> no le ponemos sal porque este potito esta pensado para un bebé.</span><br />
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-864Eg6cy0YE/WFMHd-I0phI/AAAAAAAAJxM/6y8B7jgIwvgp3wNE8lOYFdora4km1HUZgCK4B/s1600/potito%2B2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-864Eg6cy0YE/WFMHd-I0phI/AAAAAAAAJxM/6y8B7jgIwvgp3wNE8lOYFdora4km1HUZgCK4B/s640/potito%2B2.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><b>Preparación:</b><br /><br />1º-Pelamos las patatas y las zanahorias, las lavamos y las cortamos a trozos. Hacemos igual con el resto de las verduras y con el pollo.<br />Cortamos las puntas a las judías verdes y lavamos. La calabaza la cortamos en trozos grandes.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Programar 35 minutos, varoma, velocidad 2.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2RNdQCuXpB0/WFMHrEqMyrI/AAAAAAAAJxc/R93TFmfmxuA3iFtkcL8WAECFQtpBz5rigCK4B/s1600/potito%2B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-2RNdQCuXpB0/WFMHrEqMyrI/AAAAAAAAJxc/R93TFmfmxuA3iFtkcL8WAECFQtpBz5rigCK4B/s640/potito%2B3.jpg" width="490" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">- Al terminar el tiempo, quitar con cuidado el varoma y el cestillo y dejar escurrir un poco.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">- Dejar que se enfríe y triturar 2 minutos a velocidad 8.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-47386054330110716472016-11-20T10:00:00.000+01:002016-11-20T10:00:08.602+01:00GNOCCHIS (caseros) en Salsa de Portobelo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1TbFYlZtoRE/WC3LFQPCMYI/AAAAAAAAJu8/s6YA7A-_MFgTDJZda4jTBRiAVHedTjgHgCK4B/s1600/gnocchi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-1TbFYlZtoRE/WC3LFQPCMYI/AAAAAAAAJu8/s6YA7A-_MFgTDJZda4jTBRiAVHedTjgHgCK4B/s640/gnocchi.JPG" width="474" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">500 gr de patatas con piel</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">50 g de harina común </span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">1 yema de huevo XL</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">1 cucharada de aceite extra virgen de oliva </span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Sal</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Pimienta</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Preparación:</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">1.- Ponemos el agua en una olla grande y sumergimos las patatas sin pelar. Cocemos durante 30-35 minutos (dependiendo de la variedad)</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0tfzi9kjESE/WC3Tnz99KsI/AAAAAAAAJvc/OPfAeS3cd2Y4j1t0eKCY4_GZ3WAqMnppACK4B/s1600/%25C3%25B1oquis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-0tfzi9kjESE/WC3Tnz99KsI/AAAAAAAAJvc/OPfAeS3cd2Y4j1t0eKCY4_GZ3WAqMnppACK4B/s640/%25C3%25B1oquis.jpg" width="560" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br />2. Escurrimos las patatas y las pelamos.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">3- Cortamos en trozos y las ponemos en un bol y machacamos hasta hacerlas puré de patatas.</span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">4. Junto a las patatas ponemos la harina , la yema de huevo , la sal y el aceite de oliva y la pimienta. Amasamos hasta que quede una bola pegajosa. Si es necesario, añadir un poco de harina.</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LmRQyo6tEac/WC3NEqoOZ9I/AAAAAAAAJvI/XQiDXum0LB0Av3WYs7Jdv01Xujoab2K-gCK4B/s1600/GNO%2B1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-LmRQyo6tEac/WC3NEqoOZ9I/AAAAAAAAJvI/XQiDXum0LB0Av3WYs7Jdv01Xujoab2K-gCK4B/s640/GNO%2B1.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Preparamos la masa:</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">1- Dividimos la masa en 4 partes.<br /><br />2- Ponemos harina en la superficie de trabajo.Rodamos la masa y vamos formando una tira larga en forma de salchica como se ve en la foto.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-3e8-cTiDqK0/WC3T8YzWmgI/AAAAAAAAJvk/IMYTczgzsKgqQFLNSpihU-Q7qlBDPtsEwCK4B/s1600/%25C3%25B1oquis%2B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-3e8-cTiDqK0/WC3T8YzWmgI/AAAAAAAAJvk/IMYTczgzsKgqQFLNSpihU-Q7qlBDPtsEwCK4B/s640/%25C3%25B1oquis%2B3.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /><br />3- Cortamos pequeños trozos de 1 centímetro</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">4. Con las palmas de las manos hacemos bolitas con estas pequeñas porciones que hemos cortado antes.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">5.</span><span style="color: #660000; font-size: large;">- Ponemos harina en los dientes de un tenedor .</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-s4FWRFCxcnE/WC6r-dOBL8I/AAAAAAAAJv4/h9oxJbT913M-JXe-UFf8JyynSpi_9Po1QCK4B/s1600/%25C3%25B1oquis%2B4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="634" src="https://3.bp.blogspot.com/-s4FWRFCxcnE/WC6r-dOBL8I/AAAAAAAAJv4/h9oxJbT913M-JXe-UFf8JyynSpi_9Po1QCK4B/s640/%25C3%25B1oquis%2B4.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">6- A cada bolita de masa le pasamos por encima el tenedor con cuidado. Aun teniendo cuidado se aplastará un poco y nosotros con cuidado de no borrar el dibujo que ha dejado el tenedor cerramos la bolita dandole forma.</span><span style="color: #660000; font-size: large;"><br /> Cocemos los GNOCCHI<br /><br />1- En una olla grande ponemos un litro de agua a hervir con una cucharada de sal.<br /><br />2. Vamos poniendo los gnocchi en el agua hirviendo y dejamos cocer hasta que floten.<br /><br />3.Los sacamos con una pala-escurridor y los vamos poniendo en un bol o plato a la espera de preparar la salsa.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Hacemos la salsa</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Ingredientes:</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">1 cebolla</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">2 cucharadas de aceite</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">200 ml de nata espesa</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">4 portobelos frescos</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">sal </span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">pimienta</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-vAT_flAvJQQ/WC6v7BK1IsI/AAAAAAAAJwE/6EKskqHObdAA936q7pzI2yZd8EHV2B-gwCK4B/s1600/%25C3%2591OQUIS%2B5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-vAT_flAvJQQ/WC6v7BK1IsI/AAAAAAAAJwE/6EKskqHObdAA936q7pzI2yZd8EHV2B-gwCK4B/s640/%25C3%2591OQUIS%2B5.jpg" width="550" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"></span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Preparacion:</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Sofreimos la cebolla en una sarten durante 5 minutos , añadimos sal y pmienta y los portabelos laminados , sofreimos durante dos minutos y añadimos la nata, dejamos cocer y ponemos los Gnocchis , dejamos que tomen el samos a la salsa a fuego bajo durante un minuto y ya están listos para comer, ÑAN ÑAN¡¡</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FlzRnWJe1E4/WC6xBvgqvvI/AAAAAAAAJwM/yFm7udK1Z3s406J9JLpatlFP93j4Sw1kQCK4B/s1600/desafio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="442" src="https://1.bp.blogspot.com/-FlzRnWJe1E4/WC6xBvgqvvI/AAAAAAAAJwM/yFm7udK1Z3s406J9JLpatlFP93j4Sw1kQCK4B/s640/desafio.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Esta receta es la receta salada para el mes </span><span style="color: #660000; font-size: large;">de Noviembre 2016 que he cocinado con el grupo del DESAFÍO en la COCINA. Pincha </span><a href="http://desafioenlacocina1.blogspot.com.es/2016/11/gnocchis-o-noquis-caseros-47-desafio-en1.html" style="font-size: x-large;">AQUI </a><span style="color: #660000; font-size: large;">y veréis las estupendas recetas de mis compañeras.</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;"><div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
DESAFÍO EN LA COCINA es una manera divertida de hacer lo que tanto nos gusta, COCINAR. Una vez al mes publicamos una receta alternando salado y dulce.<br />Es un grupo abierto, puedes formar parte de él en cualquier momento, si quieres unirte al siguiente desafío sólo debes mandar un email a cualquiera de las desafiadoras.<br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-39815384790212212652016-10-25T21:48:00.002+02:002016-10-25T21:48:31.750+02:00Licor de CAFÉ<span style="color: #660000; font-size: large;">El licor de café es un licor a base de café, azúcar y brandy u orujo, que puede ser consumido solo o como ingrediente de postres o cócteles. </span><div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Apareció en Jamaica en el siglo XVII. Es muy popular en Galicia, pudiéndose considerar un licor tradicional al que comúnmente se le llama: licor de café.</span><div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span><div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-pxsnCAWgXc0/WA-qQqW0fvI/AAAAAAAAJuA/QYvsRe8f6SIyRnDJFDfok4Qbl8wNyy-FACK4B/s1600/cafe.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-pxsnCAWgXc0/WA-qQqW0fvI/AAAAAAAAJuA/QYvsRe8f6SIyRnDJFDfok4Qbl8wNyy-FACK4B/s640/cafe.JPG" width="418" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<b>
Ingredientes:</b></span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b>La piel de una naranja sin nada de la parte blanca<br />2 palos de canela</span><br />
<div>
<div>
<span style="font-size: large;">25 gr de chocolate fondant para postres</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">40 gr de café en grano</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">500 ml de aguardiente blanco</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">almibar</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">100ml de agua</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;">150 gr de azúcar</span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;"><b>Preparación:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-size: large;">1º.- En un frasco de cristal ponemos la piel de la naranja y el chocolate.</span><br />
<span style="font-size: large;">2º.- Molemos el café y lo ponemos en el frasco de cristal junto al chocolate y la piel de naranja.</span><br />
<span style="font-size: large;">3º.- Añadimos el orujo.</span><br />
<span style="font-size: large;">4º.- Hacemos el almíbar: Ponemos en un cazo el agua, el azúcar, los palos de canela y trozo de piel de naranja. Cuando empiece a hervir apagamos el fuego y dejamos reposar 30 minutos para que se enfríe. Añadimos este almíbar al frasco de cristal.</span><br />
<span style="font-size: large;">5º.- Mezclamos bien agitando el frasco cerrado.</span><br />
<span style="font-size: large;">6º.- Dejamos reposar durante 10 días.</span><br />
<span style="font-size: large;">7º.- Filtramos el licor a través de un colador de malla muy fina, lo pasamos dos veces por el colador o una gasa esterilizada.</span><br />
<span style="font-size: large;">8º.- Repartimos el licor en botellas y ponemos unos granos de café enteros para decorar dentro de las botellas. Dejamos reposar al menos un mes.</span></div>
<div>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span>
<span style="font-size: large;"><b>Licor de Café con thermomix:</b></span><br />
<span style="font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<span style="font-size: large;">1º.- Echamos la piel de naranja, el chocolate en un bote de vidrio y reservamos. </span><br />
<span style="font-size: large;">2º.- Echamos en el vaso el café y trituramos 1 minuto en velocidad progresiva 5-7-10. </span><br />
<span style="font-size: large;">3º.- Añadimos el orujo y el agua y mezclamos 10 segundos en velocidad 4. Vertemos en el bote reservado.</span></div>
<span style="font-size: large;">4º.- Echamos el agua y el azúcar en el vaso y programamos 10 minutos, 100º, velocidad 2.</span><br />
<span style="font-size: large;">5º.- Dejamos enfriar y lo añadimos al preparado de orujo, tapamos y dejamos reposar durante 10 días removiéndolo a diario para que se mezcle bien.</span><br />
<div>
<span style="font-size: large;">6º.- Transcurrido este tiempo, filtramos el licor a través de un colador de malla fina (dos veces).</span><br />
<span style="font-size: large;">7º.- Repartimos en botellas y conservamos en lugar fresco. Dejar reposar al menos un mes.</span></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/08966032195445003048noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-5910326612496986089.post-59542733498125437652016-10-20T10:00:00.000+02:002016-10-20T17:18:05.901+02:00TRIFLE<span style="color: #660000; font-size: large;">Ya hace cinco años publiqué un TRIFLE, me encanta ¡¡De todas las recetas que he probado de Trifle y he probado muchas, esta es de las que mas me gusta, hoy traigo otra versión de este postre tan Ingles. <b>TRIFLE para llevar</b>, jejejejeje..... al trabajo , al campo , a la playa , para sorprender , para regalar , etc, etc...</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-KBigjJ3gQyA/WATTjg6JCDI/AAAAAAAAJsc/oe5G1p3cEl4fZXjqXJfr4u2vn5jWg3sRwCK4B/s1600/trifle%2B4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-KBigjJ3gQyA/WATTjg6JCDI/AAAAAAAAJsc/oe5G1p3cEl4fZXjqXJfr4u2vn5jWg3sRwCK4B/s640/trifle%2B4.JPG" width="470" /></a></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Un trifle es un postre elaborado a partir de una crema (suelen usarse natillas), bizcocho, frutas, zumo o más recientemente gelatina y nata montada. Estos ingredientes se distribuyen en capas con el bizcocho como separación entre ellas y la fruta al final. La crema recubre las últimas capas al final. Es uno de los postres típicos de la cocina inglesa que puede verse frecuentemente en la cultura culinaria de los países anglosajones.</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hKUusaobZzE/WATTvNVswJI/AAAAAAAAJsk/TJvngRHlBzgudlbV429T-rM4O4v-2EyFgCK4B/s1600/trifle%2B3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-hKUusaobZzE/WATTvNVswJI/AAAAAAAAJsk/TJvngRHlBzgudlbV429T-rM4O4v-2EyFgCK4B/s640/trifle%2B3.JPG" width="378" /></a></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span>
<br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">La primera receta publicada de este postre data 1596 en un libro llamado "The good huswife's Jewell". Aunque no corresponde con el trifle tal y como lo conocemos hoy en día ya que se basaba más en una crema aromatizada con jengibre y agua de rosas. No fue hasta 60 años después que se incorporaron los huevos a la crema, para conseguir una crema como las natillas que conocemos hoy en día. Con esta crema se bañaron trozos de pan del día anterior y así se llegó a lo que conocemos como el origen del trifle. En Navidad es todo un clásico terminar la cena con un TRIFLE. </span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-PQZuZww-OnI/WAjfsEJkR2I/AAAAAAAAJto/4nyyIz-5KJcpIXALWzhxwcHYqhiyZJerQCK4B/s1600/trifle%2Bgrande.PNG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-PQZuZww-OnI/WAjfsEJkR2I/AAAAAAAAJto/4nyyIz-5KJcpIXALWzhxwcHYqhiyZJerQCK4B/s640/trifle%2Bgrande.PNG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Ingredientes:<br /><br />1 bizcocho casero<br />1 lata de fresas en almíbar<br />1 sobres de flanín</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">2 hojas de gelatina</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">1 cucharada sopera de mermelada de fresa</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">1 cucharada sopera de mermelada de melocotón<br />8 cucharadas de azúcar<br />1/2 litro de leche<br />1 lata de melocotón en almíbar<br />500 ml. de nata espeasa o para montar</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xiMzT4quuPw/WATVRoIV8LI/AAAAAAAAJs0/_2zIPACf9MksYcnMtdSd9EYgjuYmTYwCQCK4B/s1600/trifle%2B6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="622" src="https://2.bp.blogspot.com/-xiMzT4quuPw/WATVRoIV8LI/AAAAAAAAJs0/_2zIPACf9MksYcnMtdSd9EYgjuYmTYwCQCK4B/s640/trifle%2B6.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Preparación:</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Si hacemos varios botes , los mismos pasos los tenemos que hacer en cada bote.<br /><br />1º.-<b>Bizcocho: </b>Cortamos el bicocho con un molde para que sea del mismo diametro del bote.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">2º.-<b>Fresas: </b></span><span style="color: #660000; font-size: large;">Abrimos las fresas en almíbar y las cortamos por la mitad , ponemos dos cucharadas soperas del almibar de las fresas sobre el bizcocho y cubrimos el bizcocho con las fresas. Con la cuchara ponemos el almibar sobre el bizcohco para que quede esponjoso y húmedo, el almibar dará un sabor exquisito y hará que el bizcocho sea mucho mas ligero.</span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">4º- <b>Gelatina:</b> Ponemos una hoja de gelatina a deshidratar, En un cazo ponemos 100 ml. de almibar de las fresas y una cucharada grande de mermelada cuando empiece a hervir apagamos el fuego y añadimos la hoja de gelatina , movemos para que todo se integre y ponemos tres cucharadas encima de la fresas.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Ponemos los botes en el frigorifico 15 minutos</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">5º.-<b>Crema de Flan:</b> Prepararemos unas natillas con el flanin, la leche y el azúcar (lo preparamos como explica en el sobrecito).yo he utilizado un sobre de flanin para medio litro de leche.Cuando tengamos hech el flan ponemos , aun caliente ponemos dos cucharadas soperas sobre la gelatina de fresa.</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">6º.- <b>Nata:</b>Ponemos tres cucharadas de Nata espesa</span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">7º.-<b>Bizcocho: </b>Volvemos a empezar con el bizcocho.</span><span style="color: #660000; font-size: large;">Cubrimos la nata con bizcocho, igual que hicimos en la primera capa.</span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"></span><br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">
</span>
<br />
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">8º.-<b>Melocotón:</b> Abrimos la lata de melocotón y cortamos los melocotones en trocitos pequeños. Ponemos dos cucharadas soperas de almibar sobre el bizcocho y así quedara mucho mas ligero.</span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">
</span>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-N6PVRnoZO9c/WATY_XorbpI/AAAAAAAAJtE/vNqGZIJhFQ8PHtKQhkU7qZX36479shY8QCK4B/s1600/trifle%2B5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://3.bp.blogspot.com/-N6PVRnoZO9c/WATY_XorbpI/AAAAAAAAJtE/vNqGZIJhFQ8PHtKQhkU7qZX36479shY8QCK4B/s640/trifle%2B5.JPG" width="384" /></a></div>
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<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /><br />9º.-<b>Gelatina: </b></span><span style="color: #660000; font-size: large;">Ponemos una hoja de gelatina a deshidratar. En un cazo ponemos 100 ml. de almibar del melocotón y una cucharada grande de mermelada de melocotón, cuando empiece a hervir apagamos el fuego y añadimos la hoja de gelatina , removemos para que todo se integre y ponemos tres cucharadas de esta gelatina encima de los trocitos de melocotón</span></div>
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<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="color: #660000; font-size: large;">10º.-</span><b style="color: #660000; font-size: x-large;">Crema de Flan:</b><span style="color: #660000; font-size: large;"> Como ya teniamos las natillas preparadas de la capa anterior ponemos tres cucharadas de crema de flan.</span><span style="color: #660000; font-size: large;"><br /><br />11º.-<b>Nata: </b>Por último cubriremos con nata y decoramos a nuestro gusto. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-QQTpWQdkdos/WATchngYiwI/AAAAAAAAJtQ/cDdD0zHHdpAVGtFVVFs5x9ADxS6Uytn_QCK4B/s1600/desafio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="442" src="https://1.bp.blogspot.com/-QQTpWQdkdos/WATchngYiwI/AAAAAAAAJtQ/cDdD0zHHdpAVGtFVVFs5x9ADxS6Uytn_QCK4B/s640/desafio.jpg" width="640" /></a></div>
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<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="color: #660000; font-size: large;"><br /></span></div>
<span style="color: #660000; font-size: large;">Esta receta es la receta de elección libre, receta Dulce para el mes de Octubre 2016 para el grupo del DESAFÍO en la COCINA. pincha <a href="http://desafioenlacocina1.blogspot.com/2016/10/trifle-46-desafio-en-la-cocina.html">AQUI </a> y veréis las estupendas recetas de mis compañeras.</span></div>
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