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Página de cocina tradicional, fácil y sencilla de hacer explicada paso a paso.

miércoles, 20 de septiembre de 2017

Mermelada de TOMATE FRITO







FRITO??? Si si , tomate frito. Da mucho mas sabor a tomate , esta rica rica rica.
Primero preparamos el tomate frito y luego hacemos la mermelada.

Ingredientes para el tomate frito

1/2 cucharadita de sal
500 g de tomate
30 g de aceite de oliva
1 cucharaditas de azúcar

Primero rallamos el tomate y así eliminamos la piel. Ponemos en una olla o sartén todos los ingrediente y freímos a fuego medio durante 20 minutos. Pasado este tiempo retiramos del fuego.


 Pesamos la cantidad de tomate frito que nos ha salido y  ponemos la mitad del peso en azúcar. Volvemos a poner al fuego durante 10 minutos.
ejemplo si el tomate ya frito pesa 350gr pondremos 125gr de azúcar.



Esta receta, es la propuesta dulce para el mes de Septiembre de 2017 la he cocinado para participar con el grupo del DESAFÍO en la COCINA.

Si pinchas AQUI
vereis las estupendas recetas de mis compañeras.

DESAFÍO EN LA COCINA es una manera divertida de hacer lo que tanto nos gusta, COCINAR. Una vez al mes publicamos una receta alternando salado y dulce.

Es un grupo abierto, puedes formar parte de él en cualquier momento, si quieres unirte al siguiente desafío sólo debes mandar un email a cualquiera de las desafiadoras.





Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)
carolina71lopez@gmail.com
M.Luz (Trasteando en mi cocina):
trasteandoenmicocina@hotmail.com
Rocío (Chismes y cacharros):
rociosalan@gmail.com
Mila y Nina (La cocina de Camilni):
lacocinadecamilni@yahoo.es
Toñi (¿Qué se cuece en mi cocina?):
quesecuece@hotmail.com

13 comentarios:

  1. el puchero de la bruja20 de septiembre de 2017, 17:17

    Que original, no se me habría ocurrido nunca.
    Un beso muy fuerte

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  2. Desde luego eres única, super original, un beso preciosa!

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  3. Me dice mi hijo hace tiempo que la haga y desde luego que la hago pero con tu receta, como esté la mitad de buena que tus croquetas será espectacular 😋😍🌸 Un besoteeeee

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  4. Una receta muy interesante, probaré a hacerla así a partir del tomate frito, la idea me ha encantado, que rica tiene que estar madre...Bess

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  5. Y con el queso blanco de untar está requetebuena!!!. Besines!!!

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  6. Hola, he hecho ki veces la mermelada de tomate pero frito nunca. seguro que es una delciia!! un beso

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  7. Seguro que así está mas gustoso. Un besazo.

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  8. Hola Catalina
    Pensaba que ya lo había visto todo en tema de mermelada de tomates después de conocer la mermelada de tomates verdes, pero tú has dado el último apretón de tuerca con esta receta.
    Como soy muy partidaria de las conservas caseras tomo nota de la misma porque tiene una pinta buenísima.
    Un beso

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  9. Hola Catalina
    Pensaba que ya lo había visto todo en tema de mermelada de tomates después de conocer la mermelada de tomates verdes, pero tú has dado el último apretón de tuerca con esta receta.
    Como soy muy partidaria de las conservas caseras tomo nota de la misma porque tiene una pinta buenísima.
    Un beso

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  10. Me gusta muchísimo la mermelada de tomate pero esta propuesta tuya tengo que probarla porque me da que también me va a encantar. Besitos.

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  11. De tomate frito , habrá que probarla , rica e ingeniosa receta .... un besote amor¡¡¡

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me encataria saber tu opinión , gracias