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Página de cocina tradicional, fácil y sencilla de hacer explicada paso a paso.

sábado, 26 de septiembre de 2015

ENSALADA de Naranja y Granada

Plato típico de Villanueva de la Reina( Jaén) dónde se le llama ENSALADA DE ACEITE Y VINAGRE, durante toda la época de granada en mi casa no faltaba esta ensalada , se acaba una y mi abuela hacia otra, era como fondo de armario pero en el frigorífico. 




Ingredientes:
2 patatas cocidas
2 huevos duros
2 naranjas
1 cebolla tierna
2 latas de atún en aceite
1 Granada grande
sal al gusto
100 ml. de aceite de oliva, Aceites GUADALQUIVIR

100 ml. de zumo de naranja

Preparación:

Pelamos las naranjas, las cortamos a rodajas y luego a trocitos. Las ponemos en una ensaladera.
Cocemos los huevos y las patatas y dejamos enfriar y cortamos a trocitos y los ponemos en la ensaladera.
La cebolla tierna la cortamos en rodajas muy finas y la ponemos en la ensaladera.
Desmenuzamos el atún y ponemos en la ensaladera.
En un bote ponemos el aceite, la sal y el zumo de naranja, agitamos bien y ponemos esta salsa por encima de la ensalada .
Ponemos LA ENSALDA en el frigorífico al menos una hora y dejamos que se unan los sabores. 

32 comentarios:

  1. Hola Rita !! Como habrás podido ver uno de los ingredientes es la Granada que le da un toque crujiente , besitos

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  2. Buenas tardes Catalina. Que sensacional ensalada que has preparado típica de Jaén. Esta ensalada tiene una pinta deliciosa, con esa naranja, la granada, el huevo y el atún, ideal para una buena cenita o para acompañar cualquier plato.
    Un beso Paco

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    1. gracias por tu visita y por tu comentario , me alegro que te hay gustado , es un plato riqeusimo

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  3. Estoy segurisima que es una ensalada que me va a encantar. Saludos

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  4. Una buena ensalada y que gusta a la mayoria.
    Bss

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    1. gracias por tu visita y por tu comentario , si es verdad a todo el mundo le gusta , besitos

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  5. Creo que este plato no es para mi!
    Besos

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    1. bueno no pasa nada , no nos puede gustar todo , claro , pero gracias por tu visita y òr tu comentario , besitos

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  6. el puchero de la bruja27 de septiembre de 2015, 10:31

    Me encanta, esta ensalada la preparo mucho en casa cuando llega la temporada de las naranjas, pero yo no pongo patata, la próxima vez la haré como tu.
    Un beso

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    1. asi la acia mi abuela y así la hago yo , hay muchas versiones de esta ensalada , tantas como casas porque cada casa tiene la suya , besitos

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  7. me encantan las ensaladas con fruta y esta combinacion de sabores tiene que estar deliciosa

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  8. Tiene que estar Super-Buena!!!, Y encima Super-Sana!!!, Besines.

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  9. Hola guapísima !!!
    Me encanta la ensalada que has hecho y no dudes que la tengo que hacer. Mi tía la hacía muy parecida y me la has recordado.
    Gracias, porque de verdad que es fantática.
    Besotes mi niña, feliz día.

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  10. Qué rica, me encanta la combinación de sabores y de color!! Un beso

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  11. Que rica!! yo he preparado muchas veces la ensalada de naranja pero nunca se me había ocurrido añadirle Granada. La probaré, un beso.

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  12. Que cosa, no lo había visto nunca, pero seguro que la mezcla de dulce y salado tiene que estar bien buena :)
    Un besazo

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    1. pruebala ya veras que buena , gracias por tu visita y tu comentario , besitos

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  13. Que ricas han de estar estas dos frutas unidas.

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    1. es una ensalda muy fina y mucho mas rica de lo que puede parecer, besitos y gracias por tu visita

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  14. Me recuerda a mi abuela, le encantaban este tipo de mezclas y lo buenas que estaban.
    No tardaré mucho en hacerla, seguro.
    Un besito cariñin.

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    1. que sabias las abuelas , gracias por tu visita y por tu comentario , besitos

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  15. Que colorida, tiene que estar deliciosa y con lo que me gustan las ensaladas esta cae seguro

    Un abrazo

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    1. hazla ya veras que te gusta mucho es muy rica y muy sana y sobre todo esta riqesuima
      , gracias por tu visita , besitos

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  16. Que ensalada mas exotica. Me encanta!!
    Besicos guapa!!

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    1. gracias por tu visita y pr tu cmentario , me alegra mucho que te hay gustado , besitos

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  17. Tiene que estar deliciosa esta ensalada y el toque de las frutas tiene que ser sensacional.
    Un beso

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  18. Uummmmmmmmm seguro esta de rexupete no hay mas que ver la foto dice comeme.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  19. Es la ensalda mas rica del mundo al menos para mi , porque era la preferida de mi abuela, besitos

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me encataria saber tu opinión , gracias