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Página de cocina tradicional, fácil y sencilla de hacer explicada paso a paso.

viernes, 4 de noviembre de 2011

Flan con Queso



Podemos utilizar cualquier queso, mientras sea cremoso, pero lo ideal es utilizar requesón o queso fresco. Yo en este caso he comprado uno que es muy económico del mercadona que va envasado en unas terrinas de 500 gr. y no llega los dos euros.

Ingredientes:

200 gr de requesón escurrido
100 gr de azúcar
100 ml leche entera
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla

Caramelo líquido para poner en el recipiente donde haremos el flan.



Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes en un bol o los batimos bien con una batidora.
Decidimos que molde vamos a usar, si uno grande o flaneras pequeñas y les ponemos caramelos líquido en el fondo.
Ponemos la mezcla en una flanera o flaneras individuales. En una olla grande ponemos tres dedos de agua e introducimos la flanera o flaneras dentro del agua y tapamos la olla con la tapadera y dejamos hervir unos 25 minutos y los flanes estarán hechos. También se puede hacer en la olla express.

También podemos hacerlos en el horno. Introducimos la flanera o flaneras en el horno a 220º y los dejamos cocer al baño maría unos 35-40 minutos hasta que estén bien cocidos.

23 comentarios:

  1. Los flanes y los quesos son mi perdición y si encima lo unimos como tú, es una tentación para mí.
    Una pinta riquísima, saludos

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  2. Hace tiempo que estoy buscando una buena receta de flan de queso. Voy a probar la tuya a ver qué tal sale!

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  3. GRACIAS CALIMI por tu visita y por tu comentario a mi blog, si lo haces seguro que te gustará, besitos

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  4. Que buena pinta y que rico tiene que estar!!!me apunto tu receta!!Besitosss

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  5. GRACIAS LA COCINA DEL ABUELO por tu visita y tu comentario, besitos

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  6. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  7. Suprimir comentario de: COCINA CON CATALINA



    GRACIAS MIGUEL ANGEL (pimientosverdes.com ) por tu visita y por tu comentario . El flan esta muy bueno , pero no es demasiado dulce a mi marido le ha encantado que le gustan las cosas sin demasiada azúcar,Si te gsta mas dulce decoralo con miel y piñones, besitos

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  8. Nunca he probado el flan con queso... estoy tardando verdad? Besitos.

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  9. GRACIAS TARA por el comentario y por tu visita a mi blog, besitos

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  10. GRACIAS AL RINCON DE LA TATA por tu comentario y tu visista a mi blog, besitos

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  11. GRACIAS NINA por tu visita y tu comentario en mi blog . Haz como yo tenia algo de queso que se me iba a pasar de fecha y dicho y hecho , besitos

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  12. Catalina, que flan tan delicioso. Tomo buena nota de él para prepararlo uno de estos dias. Un besito guapa.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  13. Me encantan y nunca lo he hecho, me llevo tu receta y lo haré seguro, menuda pinta!!!Bss

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  14. Pues te ha quedado genial.

    Besos y buena semana.

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  15. Buenos días Catalina. Que maravilloso y rico flan que nos has preparado con queso. Te ha quedado con una presencia francamente deliciosa.
    Un saludo paco

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  16. Nunca he probado el flan de coco pero viendo el aspecto tan casero que tiene ya estoy tardando!!!

    Besosssss

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  17. UUyyy flan de coco he escrito!! quería decir de queso!
    Ayer hice uno de coco, jajaja

    Besitossss

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  18. UF!, que pintaza tieneeeeee!!!
    ahora la que pregunta soy yo!:)....tengo olla expres pero no le tengo pillado el truco aún...cuanto tiempo lo dejarias haciendolo en ella??????
    mil besitos mi guapa!!!!!!!..besitos salseros claro!!!!!!:)

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  19. Se ve mas que rico este flan, a ver si me animo con los postres que ando un poco desanimada en este tema. Un besazo.

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me encataria saber tu opinión , gracias