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Página de cocina tradicional, fácil y sencilla de hacer explicada paso a paso.

viernes, 21 de julio de 2017

BANOFFEE PIE




Esta versión de banoffe pie es algo particular pero pongo los mismos ingredientes que el banoffee clásico pero de otra forma.





Es un pastel de postre Ingles a base de platanos , crema y toffe,....
Ingredientes para el bizcocho:

100 gr de mantequilla
200 gr de azúcar moreno
1 cucha. de canela en polvo
2 huevos medianos
300 gr de plátanos muy maduros
180 gr de harina
1 cuch de bicarbornato
60 gr de chocolate negro en gotas
80 gr de nueces picadas



Ingredientes para el relleno 1:
200 gr de dulce de leche 
1 plátano muy maduro

Ingredientes para el relleno 2:
200 gr de queso crema
200 gr de mantequilla
400 gr de azúcar glas
50 gr de plátano maduro


Preparación:
Bizcocho:
1º.-Ponemos la mantequilla , el azúcar y la canela en un cuenco y batimos durante unos minutos.

2º.-Batimos los huevos ligeramente y vertemos en el cuenco de la mantequilla.

3º mezclamos la harina con el bicarbonato y tamizamos y reservamos.
4º.-Añadimos a la mantequilla el chocolate y las nueces , mezclamos con espátula
5º.- por ultimo añadimos la mezcla de harina y unimos con la espátula poco a poco.
6º.-Precalentamos el horno a 170 ºC.
 7º.- Ponemos la mezcla en un molde para horno.
8º.-Introducimos en el horno durante 40 minutos
9º.- sacamos del horno y ponemos a enfriar sobre una rejilla pasados cinco minutos desmoldamos con cuidado y dejamos enfriar sobre la rejilla.
Preparación del toffe:
mezclamos el dulce de leche con el plátano aplastado.
Preparación del glaseado:
Primero mezclamos la mantequilla con el azúcar, pasados unos minutos añadimos poco a poco el queso crema y el plátano machacadito.
 Ya tenemos todos los componentes preparados y procedemos al montaje de la tarta.
Cortamos el bizcocho en dos capas y rellenamos.
1º.- ponemos una capa fina de toffe y después una capa de glaseado, tapamos con la otra capa de bizcocho y ponemos una capa de toffe fina y después cubrimos con el glaseado , podemos decorar como mas nos guste .
Espero que os guste tanto como a mi .



Este postre es la receta dulce para el mes de Julio de 2017 la he cocinado para participar con el grupo del DESAFÍO en la COCINA.

La propuesta la hace MariLuzdel blog Trasteando en mi Cocina, ella es  una de las desafiadoras.
Si pinchas  
veréis las estupendas recetas de mis compañeras.
DESAFÍO EN LA COCINA es una manera divertida de hacer lo que tanto nos gusta, COCINAR. Una vez al mes publicamos una receta alternando salado y dulce.

Es un grupo abierto, puedes formar parte de él en cualquier momento, si quieres unirte al siguiente desafío sólo debes mandar un email a cualquiera de las desafiadoras.

Carolina (Tomillo y laurel y otras cosas de comer)
carolina71lopez@gmail.com
M.Luz (Trasteando en mi cocina):
trasteandoenmicocina@hotmail.com
Rocío (Chismes y cacharros):
rociosalan@gmail.com
Mila y Nina (La cocina de Camilni):
lacocinadecamilni@yahoo.es
Toñi (¿Qué se cuece en mi cocina?):
quesecuece@hotmail.com

8 comentarios:

  1. Madre mía!!! tiene que estar tremenda!!! El plátano con el dulce de leche...qué ricoooooo!!!. Besines!!!

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  2. Madre mía que cosa más rica.
    Besos

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  3. Qué bonito te ha quedado. todo un pastelazo.

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  4. Pero que cosa más rica, recién sacada de la nevera perfecta como postre para estos calores
    Un besito cariño, feliz verano para toda la familia.

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  5. Que ricura de tarta me la zampaba toda, un beset

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  6. Que rico!!! Me ha llamado la atención su foto y he pasado a ver. Me encanta. Saludos.

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me encataria saber tu opinión , gracias