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Página de cocina tradicional, fácil y sencilla de hacer explicada paso a paso.

viernes, 24 de julio de 2015

RAITA, ensalada hindú de pepino



Ingredientes:

2 yogures naturales sin azúcar
2 pepinos
sal
pimienta
el zumo de medio limón
eneldo
1 diente de ajo




Preparación:.

Cortamos el pepino pelado en rodajas muy finas, espolvoreamos con sal las rodajas de pepino y las dejamos reposar 15 minutos, para que suelten el agua

A continuación lavamos con agua y escurrimos muy bien sobre un colador, apretando con los dedos para eliminar todo el líquido.





Mezclar el pepino con el yogur, el eneldo y un toque de pimienta negra, removemos bien.

Ponemos el ajo picado, el zumo de limón y  mezclamos .

Ponemos nuestra ensalada en el frigrorífico.Ya la tenemos lista para tomar.


Si te gusta la cocina de la India pincha AQUI  para ver la receta de Pollo Tikka-Masala. Y si quieres una receta de un PAN perfecto como acompañamiento ,pincha AQUI  para ver la receta del PAN NAAN.

33 comentarios:

  1. Conozco poco sobre la cocina india la verdad, pero tu receta de hoy puede servir para un buen comienzo, pues es sencilla y fresca como corresponde a la estación del calor. Me ha gustado conocerla.
    Un beso.

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    1. gracias¡¡¡¡¡¡, gracias por tu comentario y por tu visita

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  2. que sencillo y que delicia, con el eneldo, el pepino, me encanta la mezcla de ingredientes.
    Un besito cariñin. Nos descubres un nuevo mundo que yo desconocía y que ahora me parece maravilloso.

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  3. Seguro que esta buenísima, es una receta genial para esta época! Un beso.
    http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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  4. Que buena ensalada! Me encanta la cocina india así que me has dado en el clavo; me apunto la receta

    Un abrazo

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  5. Me encanta aprender de las diferentes cocinas, me encanta esta ensalada, a parte de sencilla, tiene que refrescar un montón. Gracias por pasar por mi blog, me quedo por el tuyo. Que pases un buen fín de semana. Saludos

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  6. Se ve una ensalada fresca y nutritiva seguro que esta buena.
    Gracias por comentar en mi blog me alegra verte por el y me quedo por el tuyo para verte cocinar.
    Besos

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  7. GRACIAS por tu visita, así he podido conocer tu blog que és estupéndo.
    Me llevo unas cuantas recetas, y ésta la prepararé prontito, porque con el calor que estamos teniendo, viene fenomenal.

    Besitosss.

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  8. Sencilla, y rica, el pepino me encanta, así que este plato para mi es un placer¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡besos

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  9. Te ha quedado una ensalada divnisimaaaaaaaaa ,desconozco los sabores de la cocina hIndu pero no has tardado nada en convencerme con esta ensalada seguro esta deliciosa.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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    1. graciassssssssssss, no sabia que me gustaba tanto el pepino hasta que probe esta ensalada , besitos

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  10. Olá!!!!
    Vim agradecer e retribuir a visita e me deparo com um monte de receitas Maravilhosas... Amei o teu Blog e já estou te seguindo :0)
    Obrigada e volte sempre que quiser, pois é um prazer ter a sua companhia... E em meu Blog, você já sabe, as postagens são diárias (ou quase sempre que possível), e tem de TUDO um pouco: Culinária, Artesanato, Dicas, e muuuuiiiiiito mais... E seria um grande prazer ter a sua companhia como minha seguidora.
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
     
    http://decolherpracolher.com.br

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    1. gracias por tu visita y por tu comentario , espero verte por aqui , besitos

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  11. Hola Catalina, gracias por visitarme. Mucho trabajo pero contenta de poder aportar toda la información necesaria para llevar en el camino.
    No conocía tu blog pero he visto recetas fantásticas. Esta ensalada nunca la he probado y todos sus ingredientes me gustan, con lo cual en esta semana la haré.
    Me gusta la comida hindú, así que echaré un vistazo al post que aconsejas visitar.

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    1. gracias portu visita y por tu comentario , espero que te guste , besitos

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  12. Gracias por visitarnos, no conociamos tu blog . Nos ha encantado y nos quedamos por aqui!! Una receta fantastica por cierto

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    1. muchisimas gracias por tu visita y por tu comentario , besitos

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  13. Bueno no lo siguiente, me encanta la receta, me ha gustado mucho tu bloc.ja estamos en verano y con él, un montón de opciones para llenar nuestro agenda disfrutando de las tardes y las noches de verano al aire libre, comidas y cenas para disfrutar con los amigos os invito elracodeldetall.blogspot.com a ver las propuestas que os hago

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    1. tu propuesta me ha encatado, gracias por tu visita y por tu comentario

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  14. ¡Que rica! Y ademas facilísima.
    Abrazos

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    1. gracias por tu visita y por tu comentario , besitos

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  15. Qué fresquita esta ensalada, apetece un montón y tiene una pinta riquísima..b.sts guapa

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    1. gracias por tu visita y por tu comentario , me alegro que te hay gustado , es my refrescante , besitos

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  16. Que buena tiene que estar, es ideal para estos días de calor :)
    Un besazo

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  17. Deliciosa yo la prepare el año pasado y este año la tengo pendiente, muy fresquita y nada complicada de elaborar, besos
    Sofía

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    1. gracias por tu visita Sofia y por tu comentario , besitos

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  18. Una ensalada sencilla de hacer y de comer. Yo hice una raita de maíz y no se tarda nada. Un besote.

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  19. gracias por tu visita y por tu comentario , me algro que te haya gustado besitos

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me encataria saber tu opinión , gracias