Pastel de MeRluza , muy facil

Este pastel de pescado es una receta de las mas fáciles que conozco. 
Ingredientes: 
400 gr de lomos de merluza 
200 gr de tomate frito 
24 varitas de cangrejo 
200 ml. de nata 
4 huevos L 
1 latita pequeña de pimiento morrón 

Preparación: 
En una olla ponemos 1/2 litro de agua una hoja de laurel ,unos granos de pimienta y sal, cuando empiece a hervir , ponemos a cocer la merluza durante cuatro minutos.La sacamos del agua y la dejamos enfriar un poco . Cuando la merluza esté fría la cortamos a trocitos pequeños y reservamos. 
Precalentamos el horno a 170ºC. En un bol ponemos los huevos y los batimos muy bien , ponemos un poquito de sal. Picamos las varitas de cangrejo muy picaditas y las ponemos en el bol con los huevos, añadimos la nata, el tomate, la merluza troceada y el pimiento muy picadito. Lo mezclamos bien con un tenedor. 


Engrasamos un molde de plun-cake y le ponemos pan rayado. Vertemos la mezcla en el molde. Ponemos el molde en el horno durante una hora, pasado este tiempo lo pinchamos y si ya esta cuajado completamente lo sacamos del horno y si no esta cuajado lo dejamos otros diez minutos mas.

Os gusta la composición??? La ha hecho Silvia Mechó con todas las fotos de los pasteles de pescado que hemos hecho varias amigas blogueras-cocineras.....jajajajajajajjja. Desde aquí os mando un fuerte abrazo chicas.






Como ya llevamos haciendo varios meses , esta receta es una de las recetas compartidas con amigas blogueras......cada una hacemos nuestra versión de  la misma  receta.

Aquí dejo una fotografía que es una composición que ha hecho Silvia con todas los pasteles de pescado que hemos preparado el grupo de amigas blogueras y que hemos publicado hoy nuestra versión :  Conchi, del blog EL PUCHERO DE LA BRUJA, Agnes del blog LES MEUES PEROLES DE FANG, Encarna del blog COPIA COCINA y como siempre, en especial hago una mención a Silvia del blog LA COCINA DIVERTIDA  por su paciencia a la hora de coordinarnos a todas. Pasaros a ver sus preciosos blog.....