Ingredientes:
300 ml. leche
200 gr de nata
8 cucharadas de azúcar invertido
4 yemas
1 cucharada de azúcar avainillada
1 pizca de sal
200 gr de fresas frescas o congeladas.
2 cucharadas de sirope de fresa
Preparación:
Hacemos unas natillas al baño maría con la leche, las yemas, el azúcar invertido y la nata. Batimos con unas varillas y cocemos hasta que espesen (a partir de que empiece a hervir el agua del baño maría, unos 10 minutos). Dejamos enfriar y ponemos en el frigorífico.
Ponemos las fresas en el vaso de la batidora con un poco de azúcar invertido (una cucharada) y 2 cucharadas de sirope de fresa, batimos y mezclamos con la preparación anterior.y ponemos en el frigorífico durante unas horas.
Pasamos esta mezcla poco a poco a la heladera y en unos 25 minutos tendremos helado de fresas riquísimo.
riquisimo y caseroo!!! besos
ResponderEliminarCatalina, ya empiezas la mañana poniéndome los dientes largos. QUE NO TENGO HELADERA!! Y ahora qué hago yo?. QUIERO ESTE HELADO. Bueno ya me busco la vida e intento hacerlo "a mano". Ya te contaré. Muchas gracias por tus comentarios, me animan un montón. Besitos.
ResponderEliminarque buena pinta... donde se ponga un helado casero que se quiten los de la tienda :)
ResponderEliminarbesos
Yo voy ahora a hacer el miz, acabo de comprar 5 kilos para limpiar y congelar y hacer heladors en el veranito.....
ResponderEliminarTengo el congelador lleno de helado de fresa, este año me he vuelto loca, fresa que compraba, fresa que se convertía en helado. Qué rico Catalina, me apunto tu receta, que no he hecho ninguno de ellos con base de natillas. Besos
ResponderEliminarYo tengo pendiente de subir la receta del helado de fresa, pero este tuyo tiene una pinta genial, ganas me dan de meter la cuchara, besos
ResponderEliminarQue rico, me encantan estas recetas, ya que no puedo comer los de compra por la lactosa, estas recetas vuestras me devuelven la alegría pues me encantan los helados.
ResponderEliminarUn besazo.
con lo rico que es el helado y el casero mas
ResponderEliminarMadreeee!!!
ResponderEliminarYa se a que me vas a invitar cuando nos veamos :D
Esto tiene que estar de muerte
Un besazo mi amor
Este helado casero debe estar de vicio,en verano suelo tomar helado casi todos los días, es mi perdición, pero nunca me he lanzado a prepararlo.
ResponderEliminarBuen fin de semana.
http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...
Mmmmm que pinta Catalina!!!! Gracias por participar y por tu receta, me la llevo y guardo como oro en paño, mucha suerte!! :)
ResponderEliminarQué rico, me encanta el helado de fresas naturales! Ñam!!! Me quedo por aquí para seguirte, suerte en el concurso!!!
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