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Página de cocina tradicional, fácil y sencilla de hacer explicada paso a paso.

domingo, 18 de diciembre de 2011

Cookies de mantequilla al cacao. Receta de Fabi

Film&food este mes nos propone un reto relacionado con el libro “Recetas y confidencias” de Anne Pearlman. Este libro nos cuenta la historia de un grupo de mujeres que se reunen antes de cada Navidad para compartir sus galletas e intercambiar recetas y donde además se cuentan lo que les ha ocurrido durante todo ese año.





Estas son las preciosas y riquÍsimas galletas que me ha mandado FABI del blog fabsfoof.blogspot.com para el intercambio de galletas entre blogs de cocina.

Estas galletas son una pequeña muestra de las recetas tan exquisitas que nos ofrece en su blog nuestra amiga Fabi, así que os invito a que lo vistéis si no lo conocéis y seguro que os deleitará con sus recetas.



Ingredientes:

2 y 1/2 tazas de harina
1/2 taza de cacao en polvo
1/2 cucharadita de sal
226 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de azúcar
1 huevo XL
1 cucharadita de extracto de vainilla



Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC.
Tamizar y mezclar bien la harina, el cacao y la sal. Reservar.
Poner en el robot la mantequilla con el azúcar y batir a velocidad media/alta hasta que esté cremosa y blanca.
Añadir el huevo y la vainilla y seguir batiendo hasta que esté todo bien incorporado.

Bajamos un poco la velocidad y vamos incorporando la mezcla de los ingredientes secos, hasta que la masa se transforme en una bola compacta. Si no lo hiciera se puede añadir unas cucharadas de leche, pero lo justo para que la masa ligue.

Volcar la masa en la superfie de trabajo y estirarla a 0,5 cm de grosor. Cortarla con las formas de nuestra elección y hornear entre 8 y 14 minutos depediendo del tamaño de la galleta. Estas se han horneado durante ocho minutos. La decoración es de fondant blanco.

40 comentarios:

  1. Las recetas de Fabi son siempre estupendas.

    Besos y buena semana.

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  2. Oh...que bonitas,y la presentación estupendas,un beso y feliz navidad preciosa¡¡

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  3. que bonitas!! y ricas!!

    Te deseo una muy feliz navidad !! :)

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  4. Guuuuuaaau, que suerte recibir estas galletas! Son una preciosidad y seguro que buenísimas!
    Besos
    Sandra

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  5. GRACIAS MARIA BEGOÑA por tu visita y por ty comentario , felicidades y felices fiestas¡¡¡

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  6. GRACIAS SILVIA por tu comentario y por tu visita , felicidades y felices fiestas ¡¡¡¡

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  7. GRACIAS Nina's Kitchen por tu comentario y por tu visita, Felicidades y Felices Fiestas¡¡¡¡¡

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  8. GRACIAS TOÑI por tu visya y por tu comentario, felicidades y felices fiestas

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  9. Que presentación más bonita i original!
    Felices fiestas!
    Nani

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  10. Estan de fabula...!!!!es seguro....!!!!me ire a ver su blog a ver que tal....no le conocia...!!!!me encantan las galletas..!!

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  11. GRACIAS Toñi (picapusa) POR TU VISTA Y POR TU COMENTARIO , BESITOS

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  12. GRACIAS elsfogonsdelabordeta POR TU VISYA Y POR TU COMENTARIO FELICES FIESTAS , BESITOS

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  13. GRACIAS Mijú por tu visita y por tu comentario , fekices fiestas y besitos

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  14. Gracias La Cuina Violeta por tu vista y por tu comentario , besitos

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  15. Hola, me acabo de hacer seguidora de su blog, me ha gusta mucho.. Enhorabuena!! :). Aquí, le dejo el link de mi blog, para que pueda visualizarlo, y hacerse seguidora. Espero que disfrute... Un saludo.
    http://pitufina22.blogspot.com/

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  16. Fabulosas! Qué suerte haber recibido esta caja de galletas :)

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  17. GRACIAS Cooking On My Mind por tu visita y tu comentario , felices fiestas y besitos

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  18. Gracias MA de pimientosverdes por tu vista y por tu comentario , FELICES FIESTAS Y BESITOS

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  19. GRACIAS LA COCINA DE LAS 7 MARAVILLAS por tu visita y por tu comentario , felices fiestas y besitos

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  20. Gracias Encarna de Copia Cocina por tu vista y or tu comentario , besitos

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  21. Chica, qué cosa más bonita de galletas. Ese toque de fondant las hace tan preciosas que da pena hincarles en diente ¿no?

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  22. GRACIAS CARMEN por tu vista y por tu comentario , puedo asegurate que las galletas están riquísimas , si que es verdad que da pena de comerselas por lo bonitas que son ,pero mas pena me daria uwe se estrpopearan , tan ricas que están , besitos

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  23. chiquilla peazo galletas mas exquisitas, además enormes, somos poco de galletas pero si tuviera que hacer alguna, no lo dudaria
    !FELICES FIESTAS CORAZON!

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  24. Que galletitas más navideñas y bonitas. Sin duda, un envío de lo más acertado. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  25. the would be perfect just for christmas.

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  26. que reto tan bonito, verdad? las galletas preciosas!
    Besitos y FELICES FIESTAS que ya estamos en semana!

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  27. Hola Catalina,

    Que gusto haberte conocido, tus galletas estan divinas. Me apunto la receta.

    Besos,

    Mariall

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  28. me encantan, aparte de que han de estar buenísimas es que son una monada!

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  29. Que maravilla Catalina!puedo llevarme una para degustar?

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  30. Catalina que maravilla son preciosas y estoy segura que muy ricas.

    Feliz Navidad

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  31. No te conocía pero al ver esas galletas no he podido evitar entrar a coger una y llevarme la receta!

    un beso

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  32. GRACIAS BELEN por tu visita , no dudeis en hacerlas que están riquísimas, besitos

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  33. GRACIAS LOLINES por tu visita y por tu comentario, felices fiestas y beitos

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  34. GRACIAS Loveforfood por tu visita y por tu comentario , felices fiestas y besitos

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  35. Gracias Nieves por tu visita y por tu comentario, felices fiestas y besitos

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  36. GRACIAS mariall POR TU VISITA Y POR TU COMENTARIO, FELICES FIESTAS Y BESITOS

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me encataria saber tu opinión , gracias